Желе из желтой сливы без косточек на зиму

Name: Желе из желтой сливы без косточек на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Желе из желтой сливы без косточек на зиму – это один из вариантов заготовки слив на зиму. Для приготовления желе необходимо выбрать спелые плоды. Если они будут мягкие – в процессе варки они разварятся в пюре, а если твердые – в желе останутся кусочки сливы. Количество сахара вы регулируете на ваш вкус в зависимости от вкуса слив. Если сливы не очень сочные – в начале приготовления модно добавить в массу воду, чтобы консистенция была более жидкой.

8666

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

32,7 гр.

Вода

63,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.4

18.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.6

22.2

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.3

3.8

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.9

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.3

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

8.1

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

2.9

Биотин

50 мг

Витамин К

64 мкг

120 мкг

3.9

53.3

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

3.4

45.9

Калий

2150.7 мг

2500 мг

6.3

Кальций

315.5 мг

1000 мг

2.3

31.6

Кремний

40 мг

30 мг

9.8

133.3

Магний

102 мг

400 мг

1.9

25.5

Натрий

185.2 мг

1300 мг

14.2

Сера

60 мг

500 мг

0.9

Фосфор

245 мг

800 мг

2.2

30.6

Хлор

10 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

30 мкг

Железо

6.4 мг

18 мг

2.6

35.3

Йод

40 мкг

150 мкг

26.7

Кобальт

10 мкг

7.3

100

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.1

55.8

Медь

1135.5 мкг

1000 мкг

8.3

113.6

Никель

150 мкг

200 мкг

5.5

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

20 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

40 мкг

50 мкг

5.9

Цинк

1 мг

12 мг

0.6

8.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

80 мкг

70 мкг

8.4

114.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления желе из желтой сливы без косточек на зиму отбираем спелые сливы, у которых хорошо отделяется косточка. Промываем их под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они просохли от воды.

Затем сливы при помощи острого ножа разрезаем пополам и удаляем косточки. Выкладываем сливы в кастрюлю или эмалированный таз и засыпаем сахаром. Перемешиваем ингредиенты и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы сливы пустили сок.

По истечении времени емкость со сливами ставим на средний огонь и часто помешивая, доводим массу до кипения. Уменьшаем огонь и варим сливы 40-45 минут. После чего несколько столовых ложек сливового сиропа наливаем в пиалу и даем ему немного остыть. Поле чего насыпаем в него желатин, перемешиваем и оставляем набухать.

Баночки для заготовки промываем питьевой содой, тщательно выполаскиваем проточной водой и ставим в холодный духовой шкаф на решетку горлышком вниз. Духовой шкаф разогреваем до 110-120 градусов и стерилизуем банки 7-10 минут. Простерилизованные банки вынимаем из духового шкафа на решетку или подставку и даем им немного остыть.

После того, как варенье проварилось, слива выделила достаточно сока и немного уварилась. Снимаем его с огня и добавляем разбухший желатин. Хорошо перемешиваем содержимое емкости для растворения желатина и распределения по всей массе.

Готовое горячее желе раскладываем по банкам, плотно закупориваем прокипяченными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Проверяем герметичность и оставляем желе остывать при комнатной температуре. После того, как желе достигло комнатной температуры, убираем его на хранение в холодное место, это может быть холодильник либо погреб.

Оценить желе из желтой сливы без косточек на зиму

Быстрый фильтр

Желе из слив на зиму Желе из слив без косточек на зиму Желе на зиму Варенье из желтой сливы Сливы на зиму Варенье из слив

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из желтой сливы без косточек на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из желтой сливы без косточек на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке