Желе из клубники без варки на зиму

Name: Желе из клубники без варки на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Клубничное желе, как вкусный десерт и дополнение к домашней выпечке, любят многие и особенно дети. Заготовить его можно разными способами. Клубника содержит очень мало натурального пектина, поэтому желе из протертой ягоды готовят с большим количеством сахара. В этом рецепте вам предлагается заготовить желе несколько иным способом.

7309

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

52,7 гр.

Вода

44,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50.6 мкг

900 мкг

0.3

5.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

20.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

28.1

Витамин В4

58.5 мг

500 мг

0.6

11.7

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

1.8

37.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

30.9

Витамин В9

102.7 мкг

400 мкг

1.3

25.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

612 мкг

90 мкг

33.3

680

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.1 мг

15 мг

1.7

33.7

Биотин

40 мг

50 мг

3.9

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

18.3

Витамин РР

5.7 мг

20 мг

1.4

28.3

Калий

1689 мг

2500 мг

3.3

67.6

Кальций

519 мг

1000 мг

2.5

51.9

Кремний

990.6 мг

30 мг

161.8

3302

Магний

192.4 мг

400 мг

2.4

48.1

Натрий

194.5 мг

1300 мг

0.7

Сера

123 мг

500 мг

1.2

24.6

Фосфор

269.6 мг

800 мг

1.7

33.7

Хлор

161.5 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

266.4 мкг

30 мкг

43.5

887.9

Железо

15.4 мг

18 мг

4.2

85.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

6.7

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

19.7

403

Литий

33.1 мкг

70 мкг

2.3

47.3

Марганец

2 мкг

101.2

Медь

1494.7 мкг

1000 мкг

7.3

149.5

Никель

0.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

185.5 мкг

200 мкг

4.5

92.8

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.4

7.5

Фтор

183 мкг

4000 мкг

0.2

4.6

Хром

20.1 мкг

50 мкг

40.1

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

8.4

Бор

1902.5 мкг

1200 мкг

7.8

158.5

Ванадий

91.2 мкг

20 мкг

22.3

456

Молибден

100.3 мкг

70 мкг

143.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из клубники без варки на зиму легко! Свежесобранную клубнику промойте под проточной водой и удалите чашелистики. Затем ягоды обсушите на кухонном полотенце. Переложите их в отдельную посуду, насыпьте сахар в указанном в рецепте количестве и оставьте на 10–12 часов, можно на всю ночь, чтобы клубника дала достаточно своего сока.

По истечении этого времени ягоды из сиропа шумовкой извлеките. Из них можете сварить компот. Посуду с оставшимся сиропом нагрейте до 70°С при постоянном помешивании.

Затем немного горячего сиропа налейте в стакан, растворите в нем 1/4 ч. л. лимонной кислоты или добавьте сок половинки лимона. Лимонная кислота будет и консервантом желе, и усилителем вкуса. Кислый ингредиент перелейте в сироп и перемешайте.

Желатин залейте небольшим количеством кипятка, чтобы он набух и растворился. Затем его перелейте к клубничному сиропу и перемешайте.

Посуду с сиропом поместите на плиту, повторно подогрейте его и ложкой размешайте до полного растворения желатина.

Клубничное желе без варки готово. Разлейте его в заранее простерилизованные баночки, плотно закупорьте стерильными крышками и после остывания поставьте на хранение в холодильник.

Немного желе отлейте в чашку и оставьте для снятия пробы.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить желе из клубники без варки на зиму

Быстрый фильтр

Желе из клубники с желатином Варенье из клубники с желатином Клубника с сахаром на зиму Желе на зиму Заготовки из клубники на зиму Джем из клубники с желатином Желе из клубники Клубника на зиму Варенье из клубники на зиму Клубника в сахаре без варки на зиму Клубника без варки на зиму Варенье из клубники с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из клубники без варки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из клубники без варки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке