Жареный судак кусочками на сковороде

Name: Жареный судак кусочками на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Для жарки судака кусочками на сковороде лучше выбрать тушку небольшого размера, а варианты жарки разные и панировка может быть любой, по вкусу хозяйки. В этом рецепте кусочки судака панируем в муке и жарим на сковороде и луковой «подушке». Рыба получится сочной и очень нежной.

552

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

14,8 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

70,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

116.9 мкг

900 мкг

3.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.2

20.7

Витамин В4

61.6 мг

500 мг

0.9

3.1

Витамин В5

8 мг

5 мг

39.8

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

10.1

33.5

Витамин В9

238.5 мкг

400 мкг

4.5

14.9

Витамин В12

20 мкг

3 мкг

50.1

166.7

Витамин С

45.3 мкг

90 мкг

3.8

12.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

55 мг

15 мг

27.6

91.7

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.5

1.7

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.8

2.6

Витамин РР

54.7 мг

20 мг

20.5

68.3

Калий

3537.2 мг

2500 мг

10.6

35.4

Кальций

493.5 мг

1000 мг

3.7

12.3

Кремний

11.5 мг

30 мг

2.9

9.6

Магний

414 мг

400 мг

7.8

25.9

Натрий

361.8 мг

1300 мг

2.1

Сера

2047.5 мг

500 мг

30.8

102.4

Фосфор

2474.6 мг

800 мг

23.3

77.3

Хлор

557.5 мг

2300 мг

1.8

6.1

Алюминий

600 мкг

30 мкг

150.4

500

Железо

9.7 мг

18 мг

4.1

13.5

Йод

56 мкг

150 мкг

2.8

9.3

Кобальт

209.1 мкг

10 мкг

157.2

522.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.3

17.7

Медь

1327.5 мкг

1000 мкг

33.2

Никель

66.7 мкг

200 мкг

2.5

8.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

26.8

89.3

Селен

132.8 мкг

55 мкг

18.1

60.3

Фтор

368.5 мкг

4000 мкг

0.7

2.3

Хром

555.2 мкг

50 мкг

83.5

277.6

Цинк

9 мг

12 мг

5.6

18.7

Бор

337 мкг

1200 мкг

2.1

Ванадий

90 мкг

20 мкг

33.8

112.5

Молибден

52.5 мкг

70 мкг

5.6

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее правильно размороженную тушку судака почистите, промойте под проточной водой и нарежьте кусочками толщиной не более 2 см. Лишнюю влагу уберите салфеткой.