Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке

Запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке

Name: Запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке
Prep time: 65 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Кабачки 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Фарш мясной 500 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Картофель 4 шт.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу

405

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке – это рецепт, который очень популярен у хозяек. Это сбалансированное, вкусное и питательное блюдо, его легко и удобно готовить. Фарш для запеканки лучше готовить самостоятельно из мяса, которое вы предпочитаете. С курицей или индейкой, например, блюдо получится менее жирным, чем со свининой.

Кухня Мировая

Время готовки 65 мин.

Порции 6

Калорийность 127 ккал 3394 ккал 566 ккал

Белки 3,5 гр. 93,4 гр. 15,6 гр.

Жиры 10,0 гр. 268,0 гр. 44,7 гр.

Углеводы 5,5 гр. 145,7 гр. 24,3 гр.

Вода 69,6 гр. 1858,8 гр. 309,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 21,8 гр. 3,6 гр.

Анастасия Максимова (245 рец.)

Запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Кабачки 2 шт. Сметана 2 ст.л. Фарш мясной 500 гр. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Картофель 4 шт. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Разбейте в миску куриные яйца и выложите сметану, взболтайте продукты венчиком.

Картофель почистите и помойте, натрите на крупной терке. Кабачки помойте, отрежьте кончики с обеих сторон и также натрите на терке. Стружку переложите в миску к яйцам и сметане.

К овощной массе добавьте измельченный чеснок, соль и молотый перец, еще раз перемешайте.

Фарш обжарьте на растительном масле до готовности, в процессе посолите и поперчите его.

Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите в нее половину овощной массы, затем положите фарш.

На мясной слой выложите оставшуюся кабачково-картофельную смесь. Форму укройте фольгой и отправьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Затем уберите фольгу и готовьте в открытом виде еще полчаса. Готовую запеканку из кабачков с фаршем и картошкой можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.9%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 4.88%

Витамин В4 3.65%

Витамин В5 2.44%

Витамин В6 4.52%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 0.93%

Витамин С 10.06%

Витамин D 0.92%

Витамин E 9.41%

Биотин 2.27%

Витамин К 2.79%

Витамин РР 7.37%

Калий 8.06%

Кальций 1.87%

Кремний 59.9%

Магний 3.5%

Натрий 17.92%

Сера 1.62%

Фосфор 5.21%

Хлор 6.11%

Алюминий 143.97%

Железо 4.01%

Йод 1.44%

Кобальт 11.18%

Литий 0%

Марганец 4.76%

Медь 3.43%

Никель 0.33%

Рубидий 6.65%

Селен 2.57%

Фтор 0.12%

Хром 1.41%

Цинк 1.67%

Бор 0.96%

Ванадий 18.57%

Молибден 2.93%

Витамин A 50.88%

Витамин В1 83.43%

Витамин В2 130.38%

Витамин В4 97.42%

Витамин В5 65.24%

Витамин В6 120.84%

Витамин В9 61.12%

Витамин В12 24.74%

Витамин С 268.73%

Витамин D 24.66%

Витамин E 251.39%

Биотин 60.55%

Витамин К 74.49%

Витамин РР 196.82%

Калий 215.29%

Кальций 50.05%

Кремний 1600%

Магний 93.48%

Натрий 478.66%

Сера 43.18%

Фосфор 139.23%

Хлор 163.23%

Алюминий 3845.33%

Железо 107.08%

Йод 38.45%

Кобальт 298.6%

Литий 0%

Марганец 127.05%

Медь 91.53%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 68.71%

Фтор 3.32%

Хром 37.6%

Цинк 44.64%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 78.29%

Витамин A 8.48%

Витамин В1 13.9%

Витамин В2 21.73%

Витамин В4 16.24%

Витамин В5 10.87%

Витамин В6 20.14%

Витамин В9 10.19%

Витамин В12 4.12%

Витамин С 44.79%

Витамин D 4.11%

Витамин E 41.9%

Биотин 10.09%

Витамин К 12.41%

Витамин РР 32.8%

Калий 35.88%

Кальций 8.34%

Кремний 266.67%

Магний 15.58%

Натрий 79.78%

Сера 7.2%

Фосфор 23.2%

Хлор 27.2%

Алюминий 640.89%

Железо 17.85%

Йод 6.41%

Кобальт 49.77%

Литий 0%

Марганец 21.17%

Медь 15.25%

Никель 1.47%

Рубидий 29.6%

Селен 11.45%

Фтор 0.55%

Хром 6.27%

Цинк 7.44%

Бор 4.27%

Ванадий 82.67%

Молибден 13.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.9 мкг	900 мкг	1.9	8.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.1	13.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	4.9	21.7
Витамин В4	487.1 мг	500 мг	3.6	16.2
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	2.4	10.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	4.5	20.1
Витамин В9	244.5 мкг	400 мкг	2.3	10.2
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	0.9	4.1
Витамин С	241.9 мкг	90 мкг	10.1	44.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	0.9	4.1
Витамин E	37.7 мг	15 мг	9.4	41.9
Биотин	30.3 мг	50 мг	2.3	10.1
Витамин К	89.4 мкг	120 мкг	2.8	12.4
Витамин РР	39.4 мг	20 мг	7.4	32.8
Калий	5382.3 мг	2500 мг	8.1	35.9
Кальций	500.5 мг	1000 мг	1.9	8.3
Кремний	480 мг	30 мг	59.9	266.7
Магний	373.9 мг	400 мг	3.5	15.6
Натрий	6222.6 мг	1300 мг	17.9	79.8
Сера	215.9 мг	500 мг	1.6	7.2
Фосфор	1113.8 мг	800 мг	5.2	23.2
Хлор	3754.2 мг	2300 мг	6.1	27.2
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	144	640.9
Железо	19.3 мг	18 мг	4	17.8
Йод	57.7 мкг	150 мкг	1.4	6.4
Кобальт	29.9 мкг	10 мкг	11.2	49.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	4.8	21.2
Медь	915.3 мкг	1000 мкг	3.4	15.3
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.3	1.5
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	6.6	29.6
Селен	37.8 мкг	55 мкг	2.6	11.5
Фтор	132.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	18.8 мкг	50 мкг	1.4	6.3
Цинк	5.4 мг	12 мг	1.7	7.4
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1	4.3
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	18.6	82.7
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	2.9	13