Главная
➠ Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке

Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке

Name: Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 500 гр.; Сыр сливочный 80 гр.; Сахар-песок 40 гр.; Рис круглозерный 80 гр.; Курага 40 гр.; Изюм 40 гр.

214

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке – это оригинальное и необычное блюдо. Тем не менее готовится оно просто и можно использовать разнообразную начинку, в том числе и сладкую. Мы предлагаем запечь тыкву с рисом, курагой, изюмом и сливочным сыром.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 130 ккал 1011 ккал 168 ккал

Белки 4,3 гр. 33,4 гр. 5,6 гр.

Жиры 2,9 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.

Углеводы 21,6 гр. 168,4 гр. 28,1 гр.

Вода 67,0 гр. 522,4 гр. 87,1 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 17,9 гр. 3,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 500 гр. Сыр сливочный 80 гр. Сахар-песок 40 гр. Рис круглозерный 80 гр. Курага 40 гр. Изюм 40 гр.

Процесс приготовления

Сухофрукты залейте горячей водой. Рис хорошо промойте под краном. Тыкву также хорошо вымойте и промокните бумажными полотенцами.

Рис выложите в кастрюлю и влейте воду в таком количестве, чтобы она превышала уровень риса примерно на 1 сантиметр.

Варите рис до готовности от момента закипания в течение 7-8 минут.

С тыквы срежьте верхнюю часть, чтобы получилась «крышечка», из тыквы вычистите мякоть с семечками.

Изюм и курагу промойте теплой водой. Курагу нарежьте небольшими кусочками.

К вареному рису добавьте сухофрукты и сахар, хорошо перемешайте.

Также в начинку выложите сливочный сыр, еще раз перемешайте массу.

Наполните тыкву начинкой.

Накройте горшочек из тыквы срезанной крышкой. Установите тыкву на противень или в жаропрочную форму. Отправьте фаршированную тыкву в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.

Запеченную фаршированную тыкву немного остудите, затем нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.07%

Витамин В1 3.3%

Витамин В2 4.96%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 7.38%

Витамин В6 7.19%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 5.97%

Витамин D 0.82%

Витамин E 4.25%

Биотин 1.81%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 8.34%

Калий 9.7%

Кальций 9.9%

Кремний 105.81%

Магний 5.83%

Натрий 7.11%

Сера 9.02%

Фосфор 12.81%

Хлор 6.49%

Алюминий 255.56%

Железо 4.16%

Йод 0.64%

Кобальт 7.44%

Литий 0.8%

Марганец 9.47%

Медь 18.31%

Никель 4.4%

Рубидий 22.42%

Селен 6.13%

Фтор 1.87%

Хром 8.64%

Цинк 6.43%

Бор 3.03%

Ванадий 299.45%

Молибден 5.6%

Витамин A 187.73%

Витамин В1 25.76%

Витамин В2 38.67%

Витамин В4 25.14%

Витамин В5 57.56%

Витамин В6 56.1%

Витамин В9 27%

Витамин В12 37.33%

Витамин С 46.53%

Витамин D 6.4%

Витамин E 33.12%

Биотин 14.08%

Витамин К 8.32%

Витамин РР 65.03%

Калий 75.66%

Кальций 77.24%

Кремний 825.33%

Магний 45.5%

Натрий 55.48%

Сера 70.32%

Фосфор 99.95%

Хлор 50.62%

Алюминий 1993.33%

Железо 32.44%

Йод 4.99%

Кобальт 58%

Литий 6.23%

Марганец 73.86%

Медь 142.8%

Никель 34.33%

Рубидий 174.87%

Селен 47.82%

Фтор 14.62%

Хром 67.38%

Цинк 50.13%

Бор 23.6%

Ванадий 2335.7%

Молибден 43.71%

Витамин A 31.29%

Витамин В1 4.29%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 4.19%

Витамин В5 9.59%

Витамин В6 9.35%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 6.22%

Витамин С 7.76%

Витамин D 1.07%

Витамин E 5.52%

Биотин 2.35%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 10.84%

Калий 12.61%

Кальций 12.87%

Кремний 137.56%

Магний 7.58%

Натрий 9.25%

Сера 11.72%

Фосфор 16.66%

Хлор 8.44%

Алюминий 332.22%

Железо 5.41%

Йод 0.83%

Кобальт 9.67%

Литий 1.04%

Марганец 12.31%

Медь 23.8%

Никель 5.72%

Рубидий 29.15%

Селен 7.97%

Фтор 2.44%

Хром 11.23%

Цинк 8.36%

Бор 3.93%

Ванадий 389.28%

Молибден 7.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1689.6 мкг	900 мкг	24.1	31.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	4.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5	6.4
Витамин В4	125.7 мг	500 мг	3.2	4.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	7.4	9.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.2	9.4
Витамин В9	108 мкг	400 мкг	3.5	4.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.8	6.2
Витамин С	41.9 мкг	90 мкг	6	7.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.8	1.1
Витамин E	5 мг	15 мг	4.2	5.5
Биотин	7 мг	50 мг	1.8	2.3
Витамин К	10 мкг	120 мкг	1.1	1.4
Витамин РР	13 мг	20 мг	8.3	10.8
Калий	1891.6 мг	2500 мг	9.7	12.6
Кальций	772.4 мг	1000 мг	9.9	12.9
Кремний	247.6 мг	30 мг	105.8	137.6
Магний	182 мг	400 мг	5.8	7.6
Натрий	721.2 мг	1300 мг	7.1	9.2
Сера	351.6 мг	500 мг	9	11.7
Фосфор	799.6 мг	800 мг	12.8	16.7
Хлор	1164.2 мг	2300 мг	6.5	8.4
Алюминий	598 мкг	30 мкг	255.6	332.2
Железо	5.8 мг	18 мг	4.2	5.4
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	5.8 мкг	10 мкг	7.4	9.7
Литий	4.4 мкг	70 мкг	0.8	1
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	9.5	12.3
Медь	1428 мкг	1000 мкг	18.3	23.8
Никель	68.7 мкг	200 мкг	4.4	5.7
Рубидий	349.7 мкг	200 мкг	22.4	29.1
Селен	26.3 мкг	55 мкг	6.1	8
Фтор	584.8 мкг	4000 мкг	1.9	2.4
Хром	33.7 мкг	50 мкг	8.6	11.2
Цинк	6 мг	12 мг	6.4	8.4
Бор	283.3 мкг	1200 мкг	3	3.9
Ванадий	467.1 мкг	20 мкг	299.4	389.3
Молибден	30.6 мкг	70 мкг	5.6	7.3