Японский чизкейк

Name: Японский чизкейк
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Пышный и безумно мягкий японский чизкейк, приготовленный на основе сливочного масла и взбитых белков. Верх чизкейка можно украсить ягодками или фруктами, или же приготовить промазать домашним шоколадом. С ним любое чаепитие превратить в настоящее наслаждение.

6741

Кухня

Азиатская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

23,2 гр.

Вода

50,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1317.9 мкг

900 мкг

14.6

24.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

18.5

30.9

Витамин В4

1479.2 мг

500 мг

29.6

49.3

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

15.6

26.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

8.4

Витамин В9

75.4 мкг

400 мкг

1.9

3.1

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

15.3

25.5

Витамин С

0.7 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

2.1

3.5

Витамин E

6.5 мг

15 мг

4.3

7.3

Биотин

120.4 мг

50 мг

24.1

40.1

Витамин К

3.4 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

26.6 мг

20 мг

13.3

22.2

Калий

964.7 мг

2500 мг

3.9

6.4

Кальций

1025.5 мг

1000 мг

10.2

17.1

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.8

1.3

Магний

103.9 мг

400 мг

2.6

4.3

Натрий

1700.4 мг

1300 мг

13.1

21.8

Сера

1037.2 мг

500 мг

20.7

34.6

Фосфор

1413.8 мг

800 мг

17.7

29.5

Хлор

1993.9 мг

2300 мг

8.7

14.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

7.4 мг

18 мг

4.1

6.9

Йод

28.3 мкг

150 мкг

1.9

3.1

Кобальт

41.7 мкг

10 мкг

41.6

69.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.9

Медь

512.1 мкг

1000 мкг

5.1

8.5

Никель

1.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

187.4 мкг

55 мкг

56.8

Фтор

13.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

24.2 мкг

50 мкг

4.8

8.1

Цинк

9.7 мг

12 мг

8.1

13.5

Бор

22.2 мкг

1200 мкг

0.2

0.3

Ванадий

54 мкг

20 мкг

Молибден

26.8 мкг

70 мкг

3.8

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления японского чизкейка? Берем кастрюлю и соединяем сливочный сыр с маслом и молоком. Отправляем на плиту и на небольшом огне, постоянно помешивая нагреваем смесь. Вводим один желток и снова размешиваем. Держим на огне, пока масса не станет однородной. Затем снимаем с плиты и добавляем в нее муку и крахмал.

Белки взбиваем до стойких пиков и добавляем их в тесто. Перемешиваем.

Берем разъемную форму для выпекания и кладем в нее пергамент. Перекладываем тесто и разравниваем его. Ставим форму для выпекания на водяную баню и отправляем в духовку на 25 мин. температура должна быть 160 гр. Затем снижаем температуру до 140 и выпекаем еще полчаса. Даем остыть и ставим в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Оценить японский чизкейк

Быстрый фильтр

Чизкейк классический Чизкейк без сливок Чизкейки Чизкейк со сливочным сыром Чизкейк с выпечкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Японский чизкейк

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить японский чизкейк

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке