Вишневый джем для блинов

Name: Вишневый джем для блинов
Prep time: 240 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D5H30M
Yield: 0.8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлен способ приготовления вишневого джема, при котором вкусовые и цветовые качества ягоды, которая стала основой этого десерта, сохраняются по максимуму. А такой эффект достигается именно благодаря тому, что такой компонент джема как сахар добавляется в самом финале приготовления.

4491

Кухня

Русская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

0.8

Калорийность

206 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

50,3 гр.

Вода

46,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.8 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 2250,0 гр.

Вишня 1

кг

Сахар-песок 800

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

23.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

20.8

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.7

15.3

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.4

31.3

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.8

18.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

9.3

208.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.1

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

Витамин К

21 мкг

120 мкг

21.9

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.4

31.3

Калий

2584 мг

2500 мг

5.7

129.2

Кальций

394 мг

1000 мг

2.2

49.3

Кремний

410 мг

30 мг

75.9

1708.3

Магний

260 мг

400 мг

3.6

81.3

Натрий

208 мг

1300 мг

0.9

Сера

60 мг

500 мг

0.7

Фосфор

300 мг

800 мг

2.1

46.9

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

4.3

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

190.7

4291.7

Железо

7.4 мг

18 мг

2.3

51.4

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

16.7

Кобальт

10 мкг

5.6

125

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

53.6

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.2

Медь

1000 мкг

5.6

125

Никель

150 мкг

200 мкг

4.2

93.8

Рубидий

770 мкг

200 мкг

21.4

481.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

2.3

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

4.1

Хром

70 мкг

50 мкг

7.8

175

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.7

15.6

Бор

1250 мкг

1200 мкг

5.8

130.2

Ванадий

250 мкг

20 мкг

69.4

1562.5

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.4

53.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вишневый джем для блинов, в первую очередь необходимо перебрать и промыть вишню

Следующий шаг – избавляемся от вишневых косточек при помощи специального приспособления. В том случае, если приспособление для извлечения косточек у вас отсутствует, желаемой цели можно достигнуть при помощи булавки или ножа. В принципе если после этого внешний вид ягод останется неприглядным, не стоит отчаиваться. В данном случае это не так важно.

Ягоды без косточек отправляем в кастрюлю и варим на среднем огне. После того, как вишня закипит, огонь нужно поставить на минимум и варить около часа. По прошествии этого времени дайте вишне остыть. Затем измельчите вишню. Для этих целей лучше всего использовать погружной блендер. Затем измельченные вишни в сиропе, который из них выделился, снова отправляем вариться на час. Затем снова остужаем.

В третий раз отправляем вариться вишню, но уже на 20 минут, при этом постоянно ее помешивая. После этого даем вишне остыть. Далее необходимо в полученную массу добавить сахар, затем снова отправляем вариться на полчаса, в течение которого джем нужно постоянно помешивать.

Разливаем джем в чистые сухие банки. Храните в прохладном месте.

Вишневый джем можно использовать как самостоятельный десерт, а можно в качестве начинки для пирогов, блинов и булочек.

Оценить вишневый джем для блинов

Быстрый фильтр

Вишня с сахаром на зиму Вишня на зиму Варенье из вишни Джем из вишни Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишневый джем для блинов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишневый джем для блинов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке