Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Name: Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

5128

79 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Клубничное варенье с большой уверенностью можно назвать классическим вареньем, вариантов приготовления которого в наши дни сложно подсчитать. В рецепте, представленном вашему вниманию, мы предлагаем вариант приготовления популярного лакомства с целыми ягодами клубники. В данном случае лучше всего использовать клубнику небольшого размера, что увеличит шансы на то, что ягода после тепловой обработки сумеет сохранить свою первоначальную форму.

Кухня Русская

Время готовки 13 ч.

Порции 5

Калорийность 220 ккал 4400 ккал 880 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 53,8 гр. 1075,0 гр. 215,0 гр.

Вода 43,5 гр. 870,0 гр. 174,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 4,4 гр.

Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 1 кг Сахар-песок 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	1.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	5.6
Витамин В4	57 мг	500 мг	0.6	2.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	7.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	6
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	33.3	133.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	6.7
Биотин	40 мг	50 мг	4	16
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	3.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	4
Калий	1640 мг	2500 мг	3.3	13.1
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	8.6
Кремний	990 мг	30 мг	165	660
Магний	180 мг	400 мг	2.3	9
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	2.9
Сера	120 мг	500 мг	1.2	4.8
Фосфор	230 мг	800 мг	1.4	5.8
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	1.4
Алюминий	253 мкг	30 мкг	42.2	168.7
Железо	15 мг	18 мг	4.2	16.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	80
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	8.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	20
Медь	1250 мкг	1000 мкг	6.3	25
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	4.6	18.4
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	20 мкг	50 мкг	2	8
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	1.6
Бор	1850 мкг	1200 мкг	7.7	30.8
Ванадий	90 мкг	20 мкг	22.5	90
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	28.6

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе просто! В первую очередь необходимо тщательно промыть клубнику и удалить из каждой ягоды плодоножку. После этого выкладываем клубнику на дуршлаг для того, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.

В кастрюлю большого размера высыпаем небольшое количество сахара. Поверх которого укладываем слой клубники. Далее идет еще один слой сахара, а затем – слой клубники. Мы чередуем слои клубники и сахара для того. Чтобы избежать излишнего перемешивания, а это поможет сохранить ягоды целыми.

В таком виде оставляем клубнику минимум на 6 часов для того, чтобы ягода выделила сок, в котором мы и будем варить варенье.

После этого отправляем ягоду на огонь. После закипания варим массу в течение трех минут. Затем снимаем массу с плиты и даем ей остыть.

Спустя 5-6 часов отправляем клубнично-сахарную массу на огонь и доводим ее до кипени. В процессе варки не забывайте аккуратно помешивать варенье и снимать с него пенку. После закипания варим варенье в течение десяти минут.

Осталось разлить варенье в стерилизованные банки, накрыть крышками и закатать.

Клубника в сиропе, как свежая, на зиму

Варенье из клубники на зиму

Варенье из клубники с целыми ягодами классическое

Клубника в собственном соку на зиму

Заготовки из клубники на зиму

Варенье на зиму

Варенье из клубники классическое

Клубника в собственном соку с сахаром на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля