Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Name: Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Клубничное варенье с большой уверенностью можно назвать классическим вареньем, вариантов приготовления которого в наши дни сложно подсчитать. В рецепте, представленном вашему вниманию, мы предлагаем вариант приготовления популярного лакомства с целыми ягодами клубники. В данном случае лучше всего использовать клубнику небольшого размера, что увеличит шансы на то, что ягода после тепловой обработки сумеет сохранить свою первоначальную форму.

Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

5212

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

220 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,8 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

5 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 400,0 гр.

Клубника 1

кг

Сахар-песок 1

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

1.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

5.6

Витамин В4

57 мг

500 мг

0.6

2.3

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.8

7.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

33.3

133.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

6.7

Биотин

40 мг

50 мг

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

3.7

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

1640 мг

2500 мг

3.3

13.1

Кальций

430 мг

1000 мг

2.2

8.6

Кремний

990 мг

30 мг

165

660

Магний

180 мг

400 мг

2.3

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

2.9

Сера

120 мг

500 мг

1.2

4.8

Фосфор

230 мг

800 мг

1.4

5.8

Хлор

160 мг

2300 мг

0.3

1.4

Алюминий

253 мкг

30 мкг

42.2

168.7

Железо

15 мг

18 мг

4.2

16.7

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

1.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

8.6

Марганец

2 мкг

Медь

1250 мкг

1000 мкг

6.3

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

4.6

18.4

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

180 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

20 мкг

50 мкг

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

1.6

Бор

1850 мкг

1200 мкг

7.7

30.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

22.5

Молибден

100 мкг

70 мкг

7.1

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе просто! В первую очередь необходимо тщательно промыть клубнику и удалить из каждой ягоды плодоножку. После этого выкладываем клубнику на дуршлаг для того, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.

В кастрюлю большого размера высыпаем небольшое количество сахара. Поверх которого укладываем слой клубники. Далее идет еще один слой сахара, а затем – слой клубники. Мы чередуем слои клубники и сахара для того. Чтобы избежать излишнего перемешивания, а это поможет сохранить ягоды целыми.

В таком виде оставляем клубнику минимум на 6 часов для того, чтобы ягода выделила сок, в котором мы и будем варить варенье.

После этого отправляем ягоду на огонь. После закипания варим массу в течение трех минут. Затем снимаем массу с плиты и даем ей остыть.

Спустя 5-6 часов отправляем клубнично-сахарную массу на огонь и доводим ее до кипени. В процессе варки не забывайте аккуратно помешивать варенье и снимать с него пенку. После закипания варим варенье в течение десяти минут.

Осталось разлить варенье в стерилизованные банки, накрыть крышками и закатать.

Оценить варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Быстрый фильтр

Варенье из клубники с целыми ягодами классическое Заготовки из клубники на зиму Клубника с сахаром на зиму Варенье из клубники классическое Клубника в сиропе на зиму Варенье на зиму Клубника в собственном соку на зиму Клубника в собственном соку с сахаром на зиму Варенье из клубники на зиму Клубника в сиропе, как свежая, на зиму Клубника на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из клубники с целыми ягодами в сиропе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке