Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни с апельсином

Варенье из черешни с апельсином

Name: Варенье из черешни с апельсином
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

3518

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

В летнюю пору самое время заготовить необычный джем-ассорти из белой черешни, вишни, апельсина и лимона. Он имеет неповторимый кисло-сладкий вкус и несет неоценимую пользу организму в виде витаминов и минеральных веществ. Такой джем хорошо хранится из-за обилия в нем природной кислоты.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 10

Калорийность 214 ккал 10938 ккал 1094 ккал

Белки 0,5 гр. 28,0 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 9,3 гр. 0,9 гр.

Углеводы 52,3 гр. 2671,1 гр. 267,1 гр.

Вода 45,6 гр. 2329,2 гр. 232,9 гр.

Волокна 0,7 гр. 36,3 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Черешня белая 12 ст. Вишня (без косточек) 2 ст. Сахар-песок 12 ст. Апельсин 2 шт. Лимон 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	575.9 мкг	900 мкг	1.3	6.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	0.6	3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.4	2.3
Витамин В4	170.6 мг	500 мг	0.7	3.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	2	10.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	1.3	6.9
Витамин В9	123.8 мкг	400 мкг	0.6	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	562.5 мкг	90 мкг	12.2	62.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	1	5.2
Биотин	12 мг	50 мг	0.5	2.4
Витамин К	48.5 мкг	120 мкг	0.8	4
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	1.2	6.3
Калий	6277.4 мг	2500 мг	4.9	25.1
Кальций	990.7 мг	1000 мг	1.9	9.9
Кремний	411.9 мг	30 мг	26.9	137.3
Магний	611.8 мг	400 мг	3	15.3
Натрий	397 мг	1300 мг	0.6	3.1
Сера	266.9 мг	500 мг	1	5.3
Фосфор	744.2 мг	800 мг	1.8	9.3
Хлор	199.2 мг	2300 мг	0.2	0.9
Алюминий	920.2 мкг	30 мкг	60	306.7
Железо	46.1 мг	18 мг	5	25.6
Йод	51.9 мкг	150 мкг	0.7	3.5
Кобальт	27.1 мкг	10 мкг	5.3	27.1
Литий	140.2 мкг	70 мкг	3.9	20
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	1.7	8.9
Медь	1993.6 мкг	1000 мкг	3.9	19.9
Никель	348.7 мкг	200 мкг	3.4	17.4
Рубидий	1860.4 мкг	200 мкг	18.2	93
Селен	37.9 мкг	55 мкг	1.3	6.9
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	162.2 мкг	50 мкг	6.3	32.4
Цинк	2.6 мг	12 мг	0.4	2.2
Бор	3601.5 мкг	1200 мкг	5.9	30
Ванадий	593.5 мкг	20 мкг	58.1	296.8
Молибден	211.6 мкг	70 мкг	5.9	30.2

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из черешни с апельсином, черешню перебрать, удалить веточки, листья и другой сор. Помыть ягоды в дуршлаге.

Удалить из ягод косточки при помощи крупной булавки или ножки, расположенной на чеснокодавилке.

Засыпать ягоды черешни сахарным песком и поставить вариться на средний огонь. После закипания варить черешню на минимальном огне еще 10 мин.

Из мытой отборной вишни удалить косточки. Апельсины обдать кипятком, помыть, порезать на кусочки вместе с кожурой.

Лимоны также обдать кипятком, вымыть со щеткой и порезать на дольки вместе с кожурой, удаляя семена. Перекрутить лимоны, апельсины и вишню вместе через мясорубку.

Добавить полученную массу в кастрюлю к черешне, варить на небольшом огне до момента, пока черешня не станет прозрачной. Она вберет в себя сахар, изменит цвет и приобретет красноватый оттенок из-за ягод вишни.

Разлить джем в горячем виде по простерилизованным банкам и закатать. Перевернуть тару вверх дном под теплым пледом и дать дойти до комнатной температуры. Убрать заготовки в подвал.

Варенье из белой черешни

Варенье из вишни без косточек на зиму

Вишня с сахаром на зиму

Вишня на зиму

Варенье из желтой черешни без косточек

Черешня на зиму

Варенье из черешни с лимоном

Варенье из черешни

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля