Творожный пирог с абрикосами в духовке

Name: Творожный пирог с абрикосами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт творожный пирог с абрикосами в духовке. Кусочек такого пирога просто не может не понравиться. Особенно он вкусный, когда полностью остынет: творожный слой уплотнится, абрикосы стабилизируют мякоть, а песочное тесто проявит всю прелесть своей текстуры. Чтобы оттенить свежие абрикосы, в начинку также предлагаем добавить немного кураги.

3987

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

340 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

76,1 гр.

Вода

17,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3487 мкг

900 мкг

5.8

64.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

0.6

6.9

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

2.4

27.1

Витамин В4

987.9 мг

500 мг

32.9

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

1.9

21.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

1.1

Витамин В9

238.2 мкг

400 мкг

0.9

9.9

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

0.9

9.9

Витамин С

79 мкг

90 мкг

1.3

14.6

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

0.8

8.6

Витамин E

20.3 мг

15 мг

22.5

Биотин

70.2 мг

50 мг

2.1

23.4

Витамин К

21.6 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

35.1 мг

20 мг

2.6

29.2

Калий

4237.7 мг

2500 мг

2.5

28.3

Кальций

1738.3 мг

1000 мг

2.6

Кремний

69 мг

30 мг

3.4

38.3

Магний

282.5 мг

400 мг

1.1

11.8

Натрий

1053.7 мг

1300 мг

1.2

13.5

Сера

1344.7 мг

500 мг

44.8

Фосфор

2082.9 мг

800 мг

3.9

43.4

Хлор

1622.3 мг

2300 мг

1.1

11.8

Алюминий

2930 мкг

30 мкг

145.9

1627.8

Железо

31.1 мг

18 мг

2.6

28.8

Йод

86.4 мкг

150 мкг

0.9

9.6

Кобальт

31.7 мкг

10 мкг

4.7

52.8

Литий

25.9 мкг

70 мкг

0.6

6.2

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

1.1

11.9

Медь

1524.7 мкг

1000 мкг

2.3

25.4

Никель

150 мкг

200 мкг

1.1

12.5

Рубидий

45.6 мкг

200 мкг

0.3

3.8

Селен

205.1 мкг

55 мкг

5.6

62.2

Фтор

359 мкг

4000 мкг

0.1

1.5

Хром

80.6 мкг

50 мкг

2.4

26.9

Цинк

4.6 мг

12 мг

0.6

6.4

Бор

270 мкг

1200 мкг

0.3

3.8

Ванадий

44.1 мкг

20 мкг

3.3

36.8

Молибден

61.7 мкг

70 мкг

1.3

14.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожного пирога с абрикосами в духовке. В миску просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель, соль и нарезанное кусочками сливочное масло. Растираем руками до получения крошки.

Всыпаем сахарный песок, перемешиваем.

Разбиваем яйцо.

Замешиваем мягкое тесто.

Распределяем замешанное тесто, по смазанной тонким слоем масла, форме. Если форма силиконовая, то можно не смазывать. Формируем бортики. Убираем форму с тестом в холодильник на двадцать-тридцать минут.

Для приготовления начинки смешиваем ванильный сахар, обычный сахар, лимонную цедру и лимонный сок.

Отдельно смешиваем творог, яйца и сметану.

Смешиваем творожную массу, лимонную смесь и крахмал, перемешиваем блендером до однородности.

Масса получается довольно гладкой.

Курагу промываем в теплой воде, обсушиваем и режем на небольшие кусочки.

Перемешиваем творожную массу с курагой.

Выкладываем приготовленную начинку на основу из охлажденного теста, выравниваем поверхность.

Абрикосы промываем, обсушиваем, режем пополам и извлекаем косточки.

На творожной начинке распределяем половинки абрикосов срезом вниз.

Ставим форму со сформированным пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно сорок пять-пятьдесят минут до золотистого цвета. Достаем пирог из духовки, даем полностью остыть.

Затем нарезаем десерт на порционные кусочки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Оценить творожный пирог с абрикосами в духовке

Быстрый фильтр

Пирог с абрикосами в духовке Выпечка с абрикосами Пирог с абрикосами и творогом Пироги Пирог с абрикосами на песочном тесте Пирог с абрикосами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожный пирог с абрикосами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожный пирог с абрикосами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке