Тесто на кефире без яиц для курника

Name: Тесто на кефире без яиц для курника
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В древние времена на Руси курник был украшением любого праздничного торжества. Курник представляет собой аппетитную домашнюю выпечку с мясной начинкой из курицы. Сегодня я предлагаю воспользоваться рецептом и приготовить тесто на кефире без яиц для курника. Тесто получается мягким и эластичным.

19454

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

391 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

15,6 гр.

Углеводы

53,0 гр.

Вода

16,0 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

540 мкг

900 мкг

10.2

7.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

8.8

6.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.1

2.3

Витамин В4

234.2 мг

500 мг

5.9

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

4.6

3.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.5

4.8

Витамин В9

122 мкг

400 мкг

5.2

3.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

2.7

Витамин E

8 мг

15 мг

6.6

Биотин

9 мг

50 мг

3.1

2.3

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

13.3 мг

20 мг

11.3

8.3

Калий

586.9 мг

2500 мг

2.9

Кальций

129.4 мг

1000 мг

2.2

1.6

Кремний

18 мг

30 мг

10.2

7.5

Магний

73.8 мг

400 мг

3.1

2.3

Натрий

5250.7 мг

1300 мг

68.7

50.5

Сера

333.9 мг

500 мг

11.4

8.3

Фосфор

427.7 мг

800 мг

9.1

6.7

Хлор

3075.5 мг

2300 мг

22.7

16.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.2

Железо

5.8 мг

18 мг

5.5

Йод

6.8 мкг

150 мкг

0.8

0.6

Кобальт

8 мкг

10 мкг

13.5

9.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

16.1

Медь

470.9 мкг

1000 мкг

5.9

Никель

9.9 мкг

200 мкг

0.8

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

27 мкг

55 мкг

8.4

6.1

Фтор

99.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

9.9 мкг

50 мкг

3.4

2.5

Цинк

3.4 мг

12 мг

4.8

3.5

Бор

166.5 мкг

1200 мкг

2.4

1.7

Ванадий

405 мкг

20 мкг

344.4

253.1

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире без яиц для курника легко! Сливочное масло комнатной температуры растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

Затем добавьте необходимое количество кефира комнатной температуры.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись венчиком.

В отдельную глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки и пищевой соды, воспользовавшись мелким ситом, добавьте соль и хорошенько перемешайте.

Затем влейте подготовленные жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте.

Тесто выложите на чистую рабочую поверхность стола, хорошо вымесите, соберите в ком, поместите в полиэтиленовый пакет и положите его в холодильник приблизительно на 20-25 минут.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, займитесь приготовлением ароматной начинки. Охлажденное тесто, разделите на две части, каждую часть раскатайте скалкой в ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.

В центр раскатанного теста выложите приготовленную начинку и равномерно распределите ее. Аккуратно защипите края теста. Из остатков теста сформируйте декор.

Курник поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте до равномерной золотистой корочки.

Тесто на кефире без использования яиц можно использовать не только для приготовления курника, но и для другой домашней выпечки.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире без яиц для курника

Быстрый фильтр

Курник на кефире Тесто для курника Тесто для курника в духовке Курник Тесто в домашних условиях Тесто для курника на сливочном масле Классическое тесто для курника Тесто для курника на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире без яиц для курника

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире без яиц для курника

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке