Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на кислом молоке без дрожжей

Тесто для пиццы на кислом молоке без дрожжей

Name: Тесто для пиццы на кислом молоке без дрожжей
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

33767

94 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Не спешите выливать кислое молоко. Из него можно приготовить домашнюю основу для пиццы. Продукт загасит соду без добавления укуса и тесто выйдет мягким и с пышными краями.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 782 ккал 547 ккал 137 ккал

Белки 0,2 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Жиры 85,7 гр. 60,0 гр. 15,0 гр.

Углеводы 2,5 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Вода 1,5 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Тесто для пиццы на кислом молоке без дрожжей

Ингредиенты

Введите значение

Молоко кислое 100 мл. Мука пшеничная 250 мл. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 щепотка Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.9 мкг	900 мкг	2.1	0.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	19.6	3.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	19.2	3.4
Витамин В4	1.1 мг	500 мг	0.3	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	0
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	23.3	4.1
Витамин В9	6.2 мкг	400 мкг	2.2	0.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.2	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.3	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	26.4 мг	15 мг	251.6	44
Биотин	0.1 мг	50 мг	0.1	0
Витамин К	9 мкг	120 мкг	10.7	1.9
Витамин РР	0 мг	20 мг	0.3	0
Калий	267.4 мг	2500 мг	15.3	2.7
Кальций	64.4 мг	1000 мг	9.2	1.6
Кремний	0 мг	30 мг	0.2	0
Магний	95.8 мг	400 мг	34.2	6
Натрий	2031.4 мг	1300 мг	223.2	39.1
Сера	2.8 мг	500 мг	0.8	0.1
Фосфор	3.7 мг	800 мг	0.7	0.1
Хлор	598.2 мг	2300 мг	37.2	6.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.8 мг	18 мг	14.1	2.5
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	2.5	0.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.6	0.1
Медь	3.8 мкг	1000 мкг	0.5	0.1
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0.2	0
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	0 мг	12 мг	0.2	0
Бор	0.4 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.9 мкг	20 мкг	6.4	1.1
Молибден	1.3 мкг	70 мкг	2.6	0.5

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на кислом молоке без дрожжей легко! Муку соединяем с солью и сахаром. Заранее можно просеять через сито. Это напитает продукт кислородом, что хорошо повлияет на качество готового теста.