Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Name: Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

16635

16 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Овощной салат «Тещин язык» - это прекрасная пикантная и ароматная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Этот салат готовят как из кабачков, так и из баклажан. Главное, чтобы он имел острый вкус. Изначально овощи нарезались тонкими полосками, но со временем хозяйки изобрели множество вариантов нарезки овощей для этого салата: от кубиков до измельчения блендером. Сегодня мы расскажем, как приготовить «Тещин язык» в мультиварке на основе кабачков. Он прост в приготовлении и состоит из полезных и доступных ингредиентов. Порадуйте себя и своих родных яркими вкусами лета!

Кухня Кавказская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 26 ккал 453 ккал 453 ккал

Белки 0,8 гр. 14,5 гр. 14,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.

Углеводы 5,4 гр. 94,4 гр. 94,4 гр.

Вода 90,6 гр. 1589,0 гр. 1589,0 гр.

Волокна 1,0 гр. 16,7 гр. 16,7 гр.

Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2077.6 мкг	900 мкг	13.2	230.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3	52.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.5	44.2
Витамин В4	115 мг	500 мг	1.3	23
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.9	33.6
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.5	130.9
Витамин В9	191.5 мкг	400 мкг	2.7	47.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	766.3 мкг	90 мкг	48.6	851.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.5 мг	15 мг	2.5	43.5
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	8
Витамин К	113.8 мкг	120 мкг	5.4	94.8
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	3.8	66.2
Калий	4576.9 мг	2500 мг	10.4	183.1
Кальций	443.7 мг	1000 мг	2.5	44.4
Кремний	374 мг	30 мг	71.1	1246.7
Магний	175.6 мг	400 мг	2.5	43.9
Натрий	4008.5 мг	1300 мг	17.6	308.3
Сера	114.5 мг	500 мг	1.3	22.9
Фосфор	440.7 мг	800 мг	3.1	55.1
Хлор	6293.2 мг	2300 мг	15.6	273.6
Алюминий	1396 мкг	30 мкг	265.4	4653.3
Железо	12.9 мг	18 мг	4.1	71.7
Йод	16.6 мкг	150 мкг	0.6	11
Кобальт	23.9 мкг	10 мкг	13.6	238.6
Литий	278.5 мкг	70 мкг	22.7	397.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6.9	120.4
Медь	1130.4 мкг	1000 мкг	6.4	113
Никель	23 мкг	200 мкг	0.7	11.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.2	178.5
Селен	6.6 мкг	55 мкг	0.7	12
Фтор	143.2 мкг	4000 мкг	0.2	3.6
Хром	21.5 мкг	50 мкг	2.5	43
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.5	43.1
Бор	1122 мкг	1200 мкг	5.3	93.5
Ванадий	82 мкг	20 мкг	23.4	410
Молибден	82 мкг	70 мкг	6.7	117.1

Процесс приготовления

Готовить тещин язык на зиму из кабачков в мультиварке легко! Первым делом нужно хорошо промыть помидоры, удалить плодоножки и разрезать на 6-8 частей. Болгарский перец промыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на четвертинки. Кабачки очистить от кожуры и семян. Затем нарезать половинки кабачков тонкими пластинами длиной примерно 7-10 см и шириной 0,5-1 см.

Сложить перец и кабачки в чашу мультиварки.

Чеснок очистить, разделить на зубчики и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Горький перец промыть, надеть резиновые перчатки и удалить плодоножку и семена. Разрезать на несколько частей и измельчить при помощи блендера или мясорубки. Добавить чеснок и измельченный перец в чашу мультиварки. Промыть помидоры под холодной водой, если у них жесткая кожура, то снять ее, если кожура мягкая, то пропустить томаты через мясорубку или измельчить их с помощью блендера. Добавить получившееся томатное пюре к остальным овощам в чаше мультиварки.

Тщательно перемешать будущий салат, а затем добавить, сухой укроп, специи, соль, сахар и лавровый лист. Все тщательно перемешать.

Установить режим «Тушение» и включить мультиварку. Через 30-35 минут после начала программы, открыть крышку мультиварки, добавить уксус и хорошо перемешать. Закрыть крышку и готовить еще около 5-10 минут.