Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Овощной салат «Тещин язык» - это прекрасная пикантная и ароматная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Этот салат готовят как из кабачков, так и из баклажан. Главное, чтобы он имел острый вкус. Изначально овощи нарезались тонкими полосками, но со временем хозяйки изобрели множество вариантов нарезки овощей для этого салата: от кубиков до измельчения блендером. Сегодня мы расскажем, как приготовить «Тещин язык» в мультиварке на основе кабачков. Он прост в приготовлении и состоит из полезных и доступных ингредиентов. Порадуйте себя и своих родных яркими вкусами лета!

Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

16782

0

16

2

Кухня

Кавказская

Время готовки

50 мин.

Порции

1

Калорийность

24 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

91,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 1738,9 гр.

кг
гр.
гр.
зуб.
шт.
мл.
ч.л.
ч.л.
по вкусу
шт.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1406.6 мкг

900 мкг

9

156.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.9

49.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.4

40.9

Витамин В4

113.8 мг

500 мг

1.3

22.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.9

33.2

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

7.1

122.9

Витамин В9

189.5 мкг

400 мкг

2.7

47.4

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

760.8 мкг

90 мкг

48.6

845.3

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

6.2 мг

15 мг

2.4

41.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.5

8

Витамин К

102.8 мкг

120 мкг

4.9

85.7

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

3.7

63.6

Калий

4199.2 мг

2500 мг

9.7

168

Кальций

277.1 мг

1000 мг

1.6

27.7

Кремний

374 мг

30 мг

71.7

1246.7

Магний

128.3 мг

400 мг

1.8

32.1

Натрий

3974.9 мг

1300 мг

17.6

305.8

Сера

98.5 мг

500 мг

1.1

19.7

Фосфор

377.6 мг

800 мг

2.7

47.2

Хлор

6293.2 мг

2300 мг

15.7

273.6

Алюминий

1396 мкг

30 мкг

267.6

4653.3

Железо

8.5 мг

18 мг

2.7

47.1

Йод

16.6 мкг

150 мкг

0.6

11

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

13.7

238.6

Литий

278.5 мкг

70 мкг

22.9

397.9

Марганец

2 мкг

2 мкг

5.8

100.1

Медь

1079.6 мкг

1000 мкг

6.2

108

Никель

23 мкг

200 мкг

0.7

11.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

10.3

178.5

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.7

11.7

Фтор

143.2 мкг

4000 мкг

0.2

3.6

Хром

21.5 мкг

50 мкг

2.5

43

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.3

40.3

Бор

1122 мкг

1200 мкг

5.4

93.5

Ванадий

82 мкг

20 мкг

23.6

410

Молибден

82 мкг

70 мкг

6.7

117.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Готовить тещин язык на зиму из кабачков в мультиварке легко! Первым делом нужно хорошо промыть помидоры, удалить плодоножки и разрезать на 6-8 частей. Болгарский перец промыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на четвертинки. Кабачки очистить от кожуры и семян. Затем нарезать половинки кабачков тонкими пластинами длиной примерно 7-10 см и шириной 0,5-1 см.
2
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Сложить перец и кабачки в чашу мультиварки.
3
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Чеснок очистить, разделить на зубчики и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Горький перец промыть, надеть резиновые перчатки и удалить плодоножку и семена. Разрезать на несколько частей и измельчить при помощи блендера или мясорубки. Добавить чеснок и измельченный перец в чашу мультиварки. Промыть помидоры под холодной водой, если у них жесткая кожура, то снять ее, если кожура мягкая, то пропустить томаты через мясорубку или измельчить их с помощью блендера. Добавить получившееся томатное пюре к остальным овощам в чаше мультиварки.
4
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Тщательно перемешать будущий салат, а затем добавить, сухой укроп, специи, соль, сахар и лавровый лист. Все тщательно перемешать.
5
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Установить режим «Тушение» и включить мультиварку. Через 30-35 минут после начала программы, открыть крышку мультиварки, добавить уксус и хорошо перемешать. Закрыть крышку и готовить еще около 5-10 минут.
6
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Готовый горячий салат разлить по заранее подготовленным сухим стерильным банкам и закатать крышками.
7
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму
Остудить в перевернутом состоянии в течение суток (не забудьте плотно укутать банки одеялом или полотенцем).

Приятного аппетита!

Оценить тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 1 из 7

Готовить тещин язык на зиму из кабачков в мультиварке легко! Первым делом нужно хорошо промыть помидоры, удалить плодоножки и разрезать на 6-8 частей. Болгарский перец промыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на четвертинки. Кабачки очистить от кожуры и семян. Затем нарезать половинки кабачков тонкими пластинами длиной примерно 7-10 см и шириной 0,5-1 см.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 2 из 7

Сложить перец и кабачки в чашу мультиварки.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 3 из 7

Чеснок очистить, разделить на зубчики и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Горький перец промыть, надеть резиновые перчатки и удалить плодоножку и семена. Разрезать на несколько частей и измельчить при помощи блендера или мясорубки. Добавить чеснок и измельченный перец в чашу мультиварки. Промыть помидоры под холодной водой, если у них жесткая кожура, то снять ее, если кожура мягкая, то пропустить томаты через мясорубку или измельчить их с помощью блендера. Добавить получившееся томатное пюре к остальным овощам в чаше мультиварки.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 4 из 7

Тщательно перемешать будущий салат, а затем добавить, сухой укроп, специи, соль, сахар и лавровый лист. Все тщательно перемешать.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 5 из 7

Установить режим «Тушение» и включить мультиварку. Через 30-35 минут после начала программы, открыть крышку мультиварки, добавить уксус и хорошо перемешать. Закрыть крышку и готовить еще около 5-10 минут.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 6 из 7

Готовый горячий салат разлить по заранее подготовленным сухим стерильным банкам и закатать крышками.
Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму

Шаг 7 из 7

Остудить в перевернутом состоянии в течение суток (не забудьте плотно укутать банки одеялом или полотенцем).

Сообщить об ошибке