Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде получаются невероятно вкусными и сочными. Их можно подавать к столу с любыми гарнирами по вкусу. Идеальное решение для семейного обеда или ужина. Для приготовления берите на заметку проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

593

0

27

0

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин.

Порции

6

Калорийность

318 ккал

Белки

9,4 гр.

Жиры

24,6 гр.

Углеводы

14,3 гр.

Вода

18,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 223,2 гр.

гр.
гр.
шт.
зуб.
гр.
шт.
по вкусу
по вкусу
гр.
ст.л.
ст.л.
ст.л.
по вкусу
по вкусу
ч.л.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

771.6 мкг

900 мкг

6.4

14.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.2

9.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9

20

Витамин В4

348 мг

500 мг

5.2

11.6

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.5

5.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.4

5.4

Витамин В9

66.1 мкг

400 мкг

1.2

2.8

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.3

3

Витамин С

36.3 мкг

90 мкг

3

6.7

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

1.6

3.6

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.7

3.7

Биотин

19.6 мг

50 мг

2.9

6.5

Витамин К

247.9 мкг

120 мкг

15.4

34.4

Витамин РР

47 мг

20 мг

17.6

39.2

Калий

2237.8 мг

2500 мг

6.7

14.9

Кальций

251.2 мг

1000 мг

1.9

4.2

Кремний

156 мг

30 мг

38.8

86.7

Магний

242.6 мг

400 мг

4.5

10.1

Натрий

6473.8 мг

1300 мг

37.2

83

Сера

247 мг

500 мг

3.7

8.2

Фосфор

1538.2 мг

800 мг

14.4

32

Хлор

178.2 мг

2300 мг

0.6

1.3

Алюминий

354.6 мкг

30 мкг

88.3

197

Железо

16 мг

18 мг

6.6

14.8

Йод

71.9 мкг

150 мкг

3.6

8

Кобальт

11.6 мкг

10 мкг

8.7

19.4

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0

0.1

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.1

18.1

Медь

556.9 мкг

1000 мкг

4.2

9.3

Никель

7.9 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

362.8 мкг

200 мкг

13.5

30.2

Селен

40.8 мкг

55 мкг

5.5

12.4

Фтор

138.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

6.6 мкг

50 мкг

1

2.2

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.3

5

Бор

333.6 мкг

1200 мкг

2.1

4.6

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

8.7 мкг

70 мкг

0.9

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Отмеряем необходимое количество риса и выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и немного солим. Доводим все это до кипения, после огонь уменьшаем и варим рис около 5 минут. Затем лишнюю воду сливаем, а рис оставляем остужаться.
2
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
В глубокую миску отправляем мясной фарш и добавляем измельченный лук. Лук можно порезать ножом или измельчить в блендере.
3
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Сюда же отправляем измельченный чеснок и петрушку.
4
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Разбиваем в заготовку яйцо, добавляем соль и перец по вкусу.
5
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Начинаем перемешивать содержимое миски руками.
6
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Замешиваем фарш, чтобы все специи равномерно распределились.
7
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Теперь сюда выкладываем остывший рис.
8
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Еще раз хорошенько все перемешиваем.
9
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели и выкладываем их в глубокую сковороду.
10
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Теперь займемся приготовлением соуса. В удобную емкость отправляем сметану, томатный соус и муку.
11
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Хорошенько все перемешиваем.
12
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Добавляем сюда соль, черный молотый перец, а также аджику.
13
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Вливаем немного воды и хорошенько все перемешиваем.
14
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Полученным соусом заливаем наши тефтели на сковороде.
15
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
16
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Закрываем заготовку крышкой, доводим содержимое сковороды до кипения и после готовим около 20 минут.
17
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
В конце готовки блюдо посыпаем измельченной зеленью.
18
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде готовы. Подавайте к столу с любимыми гарнирами!

Оценить тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 1 из 18

Отмеряем необходимое количество риса и выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и немного солим. Доводим все это до кипения, после огонь уменьшаем и варим рис около 5 минут. Затем лишнюю воду сливаем, а рис оставляем остужаться.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 2 из 18

В глубокую миску отправляем мясной фарш и добавляем измельченный лук. Лук можно порезать ножом или измельчить в блендере.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 3 из 18

Сюда же отправляем измельченный чеснок и петрушку.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 4 из 18

Разбиваем в заготовку яйцо, добавляем соль и перец по вкусу.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 5 из 18

Начинаем перемешивать содержимое миски руками.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 6 из 18

Замешиваем фарш, чтобы все специи равномерно распределились.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 7 из 18

Теперь сюда выкладываем остывший рис.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 8 из 18

Еще раз хорошенько все перемешиваем.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 9 из 18

Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели и выкладываем их в глубокую сковороду.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 10 из 18

Теперь займемся приготовлением соуса. В удобную емкость отправляем сметану, томатный соус и муку.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 11 из 18

Хорошенько все перемешиваем.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 12 из 18

Добавляем сюда соль, черный молотый перец, а также аджику.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 13 из 18

Вливаем немного воды и хорошенько все перемешиваем.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 14 из 18

Полученным соусом заливаем наши тефтели на сковороде.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 15 из 18

Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 16 из 18

Закрываем заготовку крышкой, доводим содержимое сковороды до кипения и после готовим около 20 минут.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 17 из 18

В конце готовки блюдо посыпаем измельченной зеленью.
Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде

Шаг 18 из 18

Тефтельки из фарша с подливкой на сковороде готовы. Подавайте к столу с любимыми гарнирами!

Сообщить об ошибке