Тефтели в томатном соусе с подливкой в духовке

Name: Тефтели в томатном соусе с подливкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тефтели в томатном соусе с подливкой в духовке – это универсальное блюдо для того, чтобы накормить всю семью. С ними вы можете подать свой любимый гарнир. К тому же рецепт очень удобен в приготовлении, для этого вам понадобится немного времени на подготовку и объемная жаропрочная форма.

442

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

194 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

15,2 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

52,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2128.7 мкг

900 мкг

14.5

59.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.5

18.4

Витамин В2

1.8 мг

6.2

25.5

Витамин В4

256.9 мг

500 мг

3.1

12.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

12.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

4.1

16.8

Витамин В9

91.1 мкг

400 мкг

1.4

5.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.6

2.4

Витамин С

118.7 мкг

90 мкг

8.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

39.4 мг

15 мг

16.1

65.6

Биотин

20.8 мг

50 мг

2.5

10.4

Витамин К

57.2 мкг

120 мкг

2.9

11.9

Витамин РР

33.3 мг

20 мг

10.2

41.6

Калий

3003.4 мг

2500 мг

7.3

Кальций

305.8 мг

1000 мг

1.9

7.6

Кремний

146.9 мг

30 мг

29.9

122.4

Магний

387.7 мг

400 мг

5.9

24.2

Натрий

7130.4 мг

1300 мг

33.5

137.1

Сера

265.3 мг

500 мг

3.2

13.3

Фосфор

1124.5 мг

800 мг

8.6

35.1

Хлор

5523.1 мг

2300 мг

14.7

Алюминий

1102.9 мкг

30 мкг

224.8

919

Железо

13.7 мг

18 мг

4.6

Йод

121 мкг

150 мкг

4.9

20.2

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

11.9

48.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.5

22.3

Медь

508.9 мкг

1000 мкг

3.1

12.7

Никель

64.7 мкг

200 мкг

8.1

Рубидий

1027.5 мкг

200 мкг

31.4

128.4

Селен

48 мкг

55 мкг

5.3

21.8

Фтор

292.3 мкг

4000 мкг

0.4

1.8

Хром

22.5 мкг

50 мкг

2.8

11.3

Цинк

6 мг

12 мг

3.1

12.5

Бор

901.3 мкг

1200 мкг

4.6

18.8

Ванадий

71.4 мкг

20 мкг

21.8

89.3

Молибден

58.2 мкг

70 мкг

5.1

20.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вам необходимо заранее отварить рис и остудить его. Овощи для тефтелей очистите и помойте.

Луковую головку порубите ножом на мелкие кубики.

Морковку натрите на терке с мелкими отверстиями.

Прогрейте на огне сковороду, налейте немного растительного масла и пассеруйте сначала лук до полупрозрачности. Затем выложите морковную стружку и готовьте еще минуту. Зажарку остудите.

Меленько порубите чесночные зубчики и свежий укроп.

В миске соедините фарш, вареный рис, пассерованные овощи, половину укропа и яйцо. Смесь посолите и приправьте молотым перцем.

Влажными руками скатайте небольшие круглые тефтели и выложите их в жаропрочную форму. Отправьте форму на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Блендером перетрите томаты в собственном соку до однородной массы. Полученную томатную массу переложите в сковороду или сотейник, добавьте в нее оставшийся укроп и измельченный чеснок, при необходимости посолите по вкусу. Томите соус в течение 1-2 минут и уберите с огня.