Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке

Name: Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке послужат ярким, вкусным и питательным обедом для вашей семьи. Подавайте аппетитное угощение с вашими любимыми гарнирами: картофельным пюре, макаронами или крупами. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

1078

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

241 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

20,4 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

570.7 мкг

900 мкг

4.8

10.6

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

15.1

33.4

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

11.9

26.5

Витамин В4

868.7 мг

500 мг

13.1

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

22.2

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

20.8

Витамин В9

43 мкг

400 мкг

0.8

1.8

Витамин В12

4.1 мкг

3 мкг

10.2

22.6

Витамин С

22.4 мкг

90 мкг

1.9

4.1

Витамин D

19.8 мкг

10 мкг

14.9

Витамин E

39.8 мг

15 мг

19.9

44.2

Биотин

20.3 мг

50 мг

3.1

6.8

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.8

1.7

Витамин РР

41.5 мг

20 мг

15.6

34.6

Калий

2980.2 мг

2500 мг

19.9

Кальций

432.5 мг

1000 мг

3.3

7.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.9

2.1

Магний

304.2 мг

400 мг

5.7

12.7

Натрий

803.9 мг

1300 мг

4.6

10.3

Сера

1448.5 мг

500 мг

21.8

48.3

Фосфор

1421.3 мг

800 мг

13.4

29.6

Хлор

174.2 мг

2300 мг

0.6

1.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

75.2

166.7

Железо

5.5 мг

18 мг

2.3

5.1

Йод

16 мкг

150 мкг

0.8

1.8

Кобальт

16.8 мкг

10 мкг

12.6

27.9

Литий

70 мкг

Марганец

7.5 мкг

2 мкг

28.3

62.7

Медь

887.4 мкг

1000 мкг

6.7

14.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

357 мкг

200 мкг

13.4

29.8

Селен

37.3 мкг

55 мкг

5.1

11.3

Фтор

53.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

3.7 мкг

50 мкг

0.6

1.2

Цинк

21.6 мг

12 мг

13.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.9

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

12.3 мкг

70 мкг

1.3

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вы можете использовать готовый фарш или приготовить его самостоятельно. Мы выбираем свинину, промываем ее под водой и нарезаем кусочками.

Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком и картофелем. В полученную массу отправляем куриное яйцо и хорошенько все перемешиваем.

Сюда же добавляем гранулированный чеснок и специи.

Тщательно вымешиваем мясной фарш, отбиваем его руками и убираем в холодильник на 30 минут.

Затем мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели.

Панируем наши заготовки в муке со всех сторон.

Выкладываем их в сковороду с растительным маслом.

Быстро обжариваем до румянца со всех сторон, жарить до готовности не нужно.

Перекладываем наши тефтели в форму для запекания.

В отдельной сковороде обжариваем оставшуюся после панировки муку до легкого коричневого оттенка.

После сюда добавляем сметану, томатную пасту и кипяченую воду. Хорошенько все перемешиваем. Также вы можете добавить немного аджики. Провариваем до образования густого соуса и выключаем плиту.