Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке

Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке

Name: Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

874

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке послужат ярким, вкусным и питательным обедом для вашей семьи. Подавайте аппетитное угощение с вашими любимыми гарнирами: картофельным пюре, макаронами или крупами. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 232 ккал 3336 ккал 556 ккал

Белки 10,4 гр. 149,4 гр. 24,9 гр.

Жиры 19,3 гр. 276,8 гр. 46,1 гр.

Углеводы 4,4 гр. 63,0 гр. 10,5 гр.

Вода 61,0 гр. 875,5 гр. 145,9 гр.

Волокна 1,0 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Тефтели в сметано-томатном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1772.8 мкг	900 мкг	13.7	32.8
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	14.6	35
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	12.4	29.8
Витамин В4	885.5 мг	500 мг	12.3	29.5
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	10.4	24.8
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	21.9	52.4
Витамин В9	63.9 мкг	400 мкг	1.1	2.7
Витамин В12	4.1 мкг	3 мкг	9.4	22.6
Витамин С	383.8 мкг	90 мкг	29.7	71.1
Витамин D	19.8 мкг	10 мкг	13.8	33
Витамин E	48.3 мг	15 мг	22.4	53.6
Биотин	20.8 мг	50 мг	2.9	6.9
Витамин К	40.7 мкг	120 мкг	2.4	5.7
Витамин РР	44.5 мг	20 мг	15.5	37.1
Калий	3833 мг	2500 мг	10.7	25.6
Кальций	551.3 мг	1000 мг	3.8	9.2
Кремний	64.3 мг	30 мг	14.9	35.7
Магний	372.4 мг	400 мг	6.5	15.5
Натрий	3165.8 мг	1300 мг	17	40.6
Сера	1513.3 мг	500 мг	21.1	50.4
Фосфор	1548.6 мг	800 мг	13.5	32.3
Хлор	3949.6 мг	2300 мг	12	28.6
Алюминий	300 мкг	30 мкг	69.6	166.7
Железо	7.2 мг	18 мг	2.8	6.6
Йод	17.5 мкг	150 мкг	0.8	1.9
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	14.2	34
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	8.3 мкг	2 мкг	29	69.4
Медь	1067.6 мкг	1000 мкг	7.4	17.8
Никель	19.4 мкг	200 мкг	0.7	1.6
Рубидий	419.6 мкг	200 мкг	14.6	35
Селен	39.3 мкг	55 мкг	5	11.9
Фтор	63.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	7.1 мкг	50 мкг	1	2.4
Цинк	22.1 мг	12 мг	12.8	30.7
Бор	197.6 мкг	1200 мкг	1.1	2.7
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0	0.1
Молибден	22.2 мкг	70 мкг	2.2	5.3

Процесс приготовления

Вы можете использовать готовый фарш или приготовить его самостоятельно. Мы выбираем свинину, промываем ее под водой и нарезаем кусочками.

Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком и картофелем. В полученную массу отправляем куриное яйцо и хорошенько все перемешиваем.

Сюда же добавляем гранулированный чеснок и специи.

Тщательно вымешиваем мясной фарш, отбиваем его руками и убираем в холодильник на 30 минут.

Затем мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели.

Панируем наши заготовки в муке со всех сторон.

Выкладываем их в сковороду с растительным маслом.

Быстро обжариваем до румянца со всех сторон, жарить до готовности не нужно.

Перекладываем наши тефтели в форму для запекания.

В отдельной сковороде обжариваем оставшуюся после панировки муку до легкого коричневого оттенка.

После сюда добавляем сметану, томатную пасту и кипяченую воду. Хорошенько все перемешиваем. Также вы можете добавить немного аджики. Провариваем до образования густого соуса и выключаем плиту.