Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Тефтели в сметанном соусе в кастрюле

Тефтели в сметанном соусе в кастрюле

Name: Тефтели в сметанном соусе в кастрюле
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 450 гр.; Рис 0,5 ст.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Сметана 200 гр.; Вода 200 мл.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль 1 ч.л.; Укроп сушеный по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сметанном соусе в кастрюле – это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Мягкие тефтели, приготовленные из перекрученного мяса с добавлением специй, станут настоящим деликатесом на вашем столе. Сметанный соус, который «окутывает» мясные шарики, придает блюду особую текстуру, которая в буквальном смысле слова тает во рту.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 287 ккал 3526 ккал 705 ккал

Белки 7,0 гр. 85,7 гр. 17,1 гр.

Жиры 22,3 гр. 273,8 гр. 54,8 гр.

Углеводы 14,3 гр. 175,3 гр. 35,1 гр.

Вода 32,9 гр. 403,9 гр. 80,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,2 гр. 3,0 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Указанное количество риса промываем и варим до полуготовности, откидываем на сито и даем немного времени остыть.

Фарш перекладываем в глубокую емкость и добавляем одну измельченную луковицу, крупу, яйцо, соль и черный перец – активно перемешиваем.

Смачиваем ладони в воде и приступаем к формированию полуфабрикатов.

Для соуса очищаем и ополаскиваем овощи, мелко измельчаем чеснок, морковь натираем на терке, а луковицу режем четверть кольцами.

Для заливки объединяем сметану с водой, сушеным укропом и приправами.

Столовую ложку растительного масла разогреваем в кастрюле и пассеруем морковь с луком, засыпаем чеснок и жарим, помешивая, еще 60 секунд. Выкладываем мясные заготовки.

Заливаем компоненты сметанным соусом и томим под крышкой около 15 минут с момента закипания.

Ароматные шарики из фарша подаем к столу моментально. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.18%

Витамин В1 5.47%

Витамин В2 8.59%

Витамин В4 8.9%

Витамин В5 4.01%

Витамин В6 6.42%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 2.79%

Витамин С 2.59%

Витамин D 1.15%

Витамин E 21.27%

Биотин 4.3%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 13.38%

Калий 8.2%

Кальций 5.22%

Кремний 55.65%

Магний 8.36%

Натрий 70.66%

Сера 6.24%

Фосфор 13.24%

Хлор 43.02%

Алюминий 224.24%

Железо 8.71%

Йод 2.9%

Кобальт 15.93%

Литий 0.49%

Марганец 15.83%

Медь 7.03%

Никель 0.55%

Рубидий 29.74%

Селен 6.83%

Фтор 0.42%

Хром 1.69%

Цинк 3.62%

Бор 4.45%

Ванадий 28.22%

Молибден 5.29%

Витамин A 223.2%

Витамин В1 67.12%

Витамин В2 105.43%

Витамин В4 109.26%

Витамин В5 49.22%

Витамин В6 78.89%

Витамин В9 22.26%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 31.82%

Витамин D 14.1%

Витамин E 261.24%

Биотин 52.76%

Витамин К 28.56%

Витамин РР 164.28%

Калий 100.67%

Кальций 64.09%

Кремний 683.33%

Магний 102.68%

Натрий 867.71%

Сера 76.66%

Фосфор 162.6%

Хлор 528.33%

Алюминий 2753.67%

Железо 106.99%

Йод 35.59%

Кобальт 195.6%

Литий 6%

Марганец 194.35%

Медь 86.29%

Никель 6.78%

Рубидий 365.23%

Селен 83.92%

Фтор 5.21%

Хром 20.72%

Цинк 44.42%

Бор 54.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 64.91%

Витамин A 44.64%

Витамин В1 13.42%

Витамин В2 21.09%

Витамин В4 21.85%

Витамин В5 9.84%

Витамин В6 15.78%

Витамин В9 4.45%

Витамин В12 6.84%

Витамин С 6.36%

Витамин D 2.82%

Витамин E 52.25%

Биотин 10.55%

Витамин К 5.71%

Витамин РР 32.86%

Калий 20.13%

Кальций 12.82%

Кремний 136.67%

Магний 20.54%

Натрий 173.54%

Сера 15.33%

Фосфор 32.52%

Хлор 105.67%

Алюминий 550.73%

Железо 21.4%

Йод 7.12%

Кобальт 39.12%

Литий 1.2%

Марганец 38.87%

Медь 17.26%

Никель 1.36%

Рубидий 73.05%

Селен 16.78%

Фтор 1.04%

Хром 4.14%

Цинк 8.88%

Бор 10.93%

Ванадий 69.3%

Молибден 12.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2008.8 мкг	900 мкг	18.2	44.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.5	13.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.6	21.1
Витамин В4	546.3 мг	500 мг	8.9	21.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4	9.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.4	15.8
Витамин В9	89 мкг	400 мкг	1.8	4.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.8	6.8
Витамин С	28.6 мкг	90 мкг	2.6	6.4
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.1	2.8
Витамин E	39.2 мг	15 мг	21.3	52.2
Биотин	26.4 мг	50 мг	4.3	10.6
Витамин К	34.3 мкг	120 мкг	2.3	5.7
Витамин РР	32.9 мг	20 мг	13.4	32.9
Калий	2516.6 мг	2500 мг	8.2	20.1
Кальций	640.9 мг	1000 мг	5.2	12.8
Кремний	205 мг	30 мг	55.6	136.7
Магний	410.7 мг	400 мг	8.4	20.5
Натрий	11280.2 мг	1300 мг	70.7	173.5
Сера	383.3 мг	500 мг	6.2	15.3
Фосфор	1300.8 мг	800 мг	13.2	32.5
Хлор	12151.6 мг	2300 мг	43	105.7
Алюминий	826.1 мкг	30 мкг	224.2	550.7
Железо	19.3 мг	18 мг	8.7	21.4
Йод	53.4 мкг	150 мкг	2.9	7.1
Кобальт	19.6 мкг	10 мкг	15.9	39.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	15.8	38.9
Медь	862.9 мкг	1000 мкг	7	17.3
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	29.7	73
Селен	46.2 мкг	55 мкг	6.8	16.8
Фтор	208.4 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	10.4 мкг	50 мкг	1.7	4.1
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.6	8.9
Бор	656 мкг	1200 мкг	4.5	10.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28.2	69.3
Молибден	45.4 мкг	70 мкг	5.3	13