Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде

Name: Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тефтели в сливочно-томатном соусе на сковороде – это потрясающее блюдо, которое получается сочным и необыкновенно нежным. Изумительное угощение гармонично сочетается и с макаронами, и с картофельным пюре. Ароматная подливка сделает блюдо невероятно аппетитным. Для реализации рецепта можно использовать любой фарш – магазинный или домашний.

342

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

252 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

20,1 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

38,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

497 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.2

14.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

7.8

21.8

Витамин В4

262.5 мг

500 мг

3.8

10.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.1

5.8

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.4

9.6

Витамин В9

49.7 мкг

400 мкг

0.9

2.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

1.9

Витамин С

90.7 мкг

90 мкг

7.2

20.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

2.4

Витамин E

36.3 мг

15 мг

17.4

48.5

Биотин

17.3 мг

50 мг

2.5

6.9

Витамин К

44.2 мкг

120 мкг

2.6

7.4

Витамин РР

38 мг

20 мг

13.7

Калий

2869.4 мг

2500 мг

8.3

Кальций

234.3 мг

1000 мг

1.7

4.7

Кремний

179 мг

30 мг

42.9

119.3

Магний

313.1 мг

400 мг

5.6

15.7

Натрий

4600.9 мг

1300 мг

25.4

70.8

Сера

278.8 мг

500 мг

11.2

Фосфор

1333.1 мг

800 мг

33.3

Хлор

377.5 мг

2300 мг

1.2

3.3

Алюминий

940.5 мкг

30 мкг

225.4

627

Железо

15.6 мг

18 мг

6.2

17.4

Йод

66.5 мкг

150 мкг

3.2

8.9

Кобальт

16.4 мкг

10 мкг

11.8

32.7

Литий

83.6 мкг

70 мкг

8.6

23.9

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

8.2

22.7

Медь

779.5 мкг

1000 мкг

5.6

15.6

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

584 мкг

200 мкг

58.4

Селен

42.6 мкг

55 мкг

5.6

15.5

Фтор

205.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

7.2 мкг

50 мкг

2.9

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.7

7.4

Бор

1100 мкг

1200 мкг

6.6

18.3

Ванадий

16 мкг

20 мкг

5.8

Молибден

36.4 мкг

70 мкг

3.7

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Промываем рис под проточной водой. После чего перекладываем в емкость и заливаем крутым кипятком. Даем постоять 5-10 минут и сливаем через сито.

Очищаем лук и обдаем водой, прокручиваем через мясорубку или используем другой способ. Берем емкость побольше. Перекладываем фарш и рис, добавляем измельченный лук и чеснок. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Доводим смесь до однородной консистенции.

Окуная руки в воду, формуем тефтели, при этом стараясь соблюдать одинаковую размерность. Сковороду ставим на среднее пламя и наливаем растительное масло. На горячей поверхности размещаем подготовленные тефтели и жарим с двух сторон.