Тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке

Name: Тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром: макаронами, различными злаковыми или запечённым картофелем. Сливочный соус делает тефтели максимально сочными и тающими во рту. Вы можете использовать любое мясо: говядину, свинину, кролика, индейку или курицу. Приготовление в духовке сокращает время на кухне. Это блюдо уникально своей простотой и аппетитностью.

9374

218

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

209 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

11,6 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2168.5 мкг

900 мкг

30.3

60.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.2

8.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.7

9.3

Витамин В4

597.3 мг

500 мг

29.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

11.9

23.6

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

15.2

30.1

Витамин В9

76.6 мкг

400 мкг

2.4

4.8

Витамин В12

11.5 мкг

3 мкг

48.2

95.8

Витамин С

15.8 мкг

90 мкг

2.2

4.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

15 мг

12.6

Биотин

16.2 мг

50 мг

4.1

8.1

Витамин К

24.7 мкг

120 мкг

2.6

5.1

Витамин РР

34.1 мг

20 мг

21.5

42.7

Калий

2441 мг

2500 мг

12.3

24.4

Кальций

221.4 мг

1000 мг

2.8

5.5

Кремний

130 мг

30 мг

54.6

108.3

Магний

268.6 мг

400 мг

8.5

16.8

Натрий

2396.5 мг

1300 мг

23.2

46.1

Сера

1361.3 мг

500 мг

34.3

68.1

Фосфор

1376.4 мг

800 мг

21.7

Хлор

3184 мг

2300 мг

17.4

34.6

Алюминий

723 мкг

30 мкг

303.5

602.5

Железо

17.5 мг

18 мг

12.2

24.3

Йод

20.5 мкг

150 мкг

1.7

3.4

Кобальт

14.3 мкг

10 мкг

17.9

35.6

Литий

6 мкг

70 мкг

1.1

2.1

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

12.2

24.2

Медь

885 мкг

1000 мкг

11.1

22.1

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.7

1.5

Рубидий

499.5 мкг

200 мкг

31.5

62.4

Селен

119.1 мкг

55 мкг

27.3

54.1

Фтор

167.9 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.8

3.6

Цинк

30.7 мг

12 мг

32.2

Бор

520 мкг

1200 мкг

5.5

10.8

Ванадий

99 мкг

20 мкг

62.3

123.8

Молибден

32.3 мкг

70 мкг

5.8

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш мясной, который вы предпочитаете, сливки жирностью до 20%, соль и специи по вашему вкусу. Рекомендуется использовать сливки с малым процентом жирности, чтобы блюдо не было слишком калорийным. Для придания пряного вкуса можно добавить любимые специи. Необходимое количество соли добавляете в зависимости от ваших предпочтений.

Рис тщательно промыть, добиваясь абсолютной прозрачности воды. Затем, переложить рис в чашу и щедро полить его теплой водой. В таких условиях рис начнет активно набухать, постепенно подготавливаясь к дальнейшему использованию.

Проведя ножом по поверхности луковицы и отделив шелуху от мякоти, разделите ее на две равные части и тщательно промойте. Далее аккуратно нарежьте лук мелкими кусочками.

Очищаем морковь от кожуры. В случае, если морковка крупная, следует отделить половину. Далее нужно измельчить морковь, используя мелкую терку.

Луковую нарезку и сочную морковь обжарьте на сковороде с добавлением одной столовой ложки растительного масла. Не переборщите с его использованием, чтобы тефтели не впитали в себя много жира. Однако если вы предпочитаете более легкий вариант этих замечательных тефтелей с рисом в сливочном соусе, то можете не обжаривать овощи.

В глубокой емкости смешайте фарш, рис круглозерный и подготовленные овощи. Если предпочитаете более низкокалорийную порцию, овощи можно добавить в сыром виде.

Для придания пикантности добавьте в смесь из фарша, риса и овощей небольшое количество соли и несколько граммов черного молотого перца.

Перемешайте массу до однородной консистенции. Если фарш слишком сухой, добавьте небольшое количество воды. Масса должна быть достаточно мягкой, чтобы из нее получились идеальные тефтели. Кроме того, на этом этапе можно вбить одно сырое яйцо, чтобы фарш легко формировался в готовые шарики для тефтелей.

Скатайте тефтели из приготовленного фарша с добавлением риса и овощей. Чтобы облегчить процесс, рекомендуется увлажнять руки водой и использовать столовую ложку для формирования шариков. Желательно сформировать все тефтели примерно одинакового размера и аккуратно расположить их в форме для запекания.

Добавьте нежирные сливки в форму для запекания, горошины душистого перца, один маленький лавровый лист и немного посолите. Затем добавьте воду.

Не добавляйте большое количество воды, тефтели должны быть покрыты примерно на три четверти.

Чтобы тефтели получились нежнейшими, сверху формы для запекания положите фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте тефтели на 40 минут.

Достаньте форму с тефтелями из духовки и аккуратно снимите фольгу. Половина сливочного соуса впиталась в тефтели, придавая им неповторимый вкус и нежность. Вторая часть соуса осталась в форме для запекания, создавая идеальное сочетание мягкости тефтелей с насыщенным вкусом соуса. Такой дуэт порадует даже самых взыскательных гурманов и оставит приятное воспоминание о том, как вкусно и изысканно можно удивить своих близких.

Выложите тефтели с рисом на тарелки, аккуратно полейте их аппетитным сливочным соусом и украсьте зеленью или тертым сыром. Подайте блюдо горячим, чтобы каждый мог насладиться сочным мясом, нежным рисом и ароматным соусом. Приятного аппетита!

Оценить тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке

218

Быстрый фильтр

Тефтели в сливочном соусе с подливкой в духовке Тефтели в сливках Тефтели из фарша в духовке Тефтели с рисом без яйца Тефтели с подливкой в духовке Тефтели как в икеа Тефтели как в столовой Говяжий фарш Тефтели в духовке Мясные тефтели с подливкой Тефтели с рисом для детей Тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке Тефтели в сливочном соусе Тефтели без риса с подливкой в духовке Мясные тефтели Тефтели классические

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели с рисом в сливочном соусе в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке