Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты в кастрюле

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты в кастрюле

Name: Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты в кастрюле
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 100 гр.; Говяжий фарш 400 гр.; Куриное филе 300 гр.; Лук репчатый 180 гр.; Масло сливочное 20 гр.; Сметана 20% 3 ст.л.; Томатная паста 4 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Специи по вкусу

303

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты в кастрюле – это сочетание нежных и сочных тефтелей с ароматными овощами и насыщенной томатной подливкой. Тефтели, приготовленные из измельченного мяса с добавлением специй и зелени, станут настоящим открытием для вас. Ароматная подливка из томатной пасты придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Каждый кусочек этого блюда насыщен вкусом и нежной текстурой. Тефтели с рисом и томатной подливкой в кастрюле – это отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 212 ккал 2715 ккал 339 ккал

Белки 11,8 гр. 150,6 гр. 18,8 гр.

Жиры 14,3 гр. 183,8 гр. 23,0 гр.

Углеводы 8,7 гр. 111,7 гр. 14,0 гр.

Вода 57,3 гр. 734,3 гр. 91,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,3 гр. 1,3 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Тщательно промытую крупу заливаем 250 миллилитрами воды и ставим на огонь, отвариваем под крышкой до полуготовности и сливаем излишки жидкости. Даем время остыть.

Тем временем прокручиваем через решетку мясорубки головки лука и куриное филе, смешиваем с говяжьим фаршем.

Следом отправляем остывший рис, соль, любимые приправы.

Массу хорошенько вымешиваем и формуем шарики, размером с грецкий орех.

Заготовки перекладываем на противень с пергаментом и запекаем 15 минут при 200 градусах – эта манипуляция позволит сохранить форму и не использовать много масла.

Томатную пасту перемешиваем с небольшим количеством воды и выливаем на дно кастрюли с растопленным сливочным маслом.

Добавляем специи и соль, кипятим 5-7 минут.

Выкладываем мясные шарики в томатную подливку и томим 10 минут с момента закипания. Затем вводим сметану, смешанную с водой, и засекаем еще 10 минут.

Сочные и нежные тефтели сразу же подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.78%

Витамин В1 5.57%

Витамин В2 5.86%

Витамин В4 13.15%

Витамин В5 11.59%

Витамин В6 19.19%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 33.21%

Витамин С 6.96%

Витамин D 0.26%

Витамин E 20.45%

Биотин 6%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 26.43%

Калий 13.9%

Кальций 3.02%

Кремний 28.34%

Магний 8.68%

Натрий 17.79%

Сера 30.15%

Фосфор 18.4%

Хлор 14.27%

Алюминий 196.19%

Железо 10.77%

Йод 1.86%

Кобальт 55.47%

Литий 0%

Марганец 8.48%

Медь 12.54%

Никель 0.32%

Рубидий 33.42%

Селен 14.59%

Фтор 0.99%

Хром 4.79%

Цинк 23.24%

Бор 3.12%

Ванадий 0%

Молибден 7.18%

Витамин A 150.98%

Витамин В1 71.4%

Витамин В2 75.09%

Витамин В4 168.61%

Витамин В5 148.58%

Витамин В6 246.06%

Витамин В9 30.8%

Витамин В12 425.68%

Витамин С 89.28%

Витамин D 3.29%

Витамин E 262.12%

Биотин 76.96%

Витамин К 24.6%

Витамин РР 338.81%

Калий 178.15%

Кальций 38.78%

Кремний 363.33%

Магний 111.27%

Натрий 228.05%

Сера 386.46%

Фосфор 235.86%

Хлор 182.93%

Алюминий 2515%

Железо 138.07%

Йод 23.87%

Кобальт 711.07%

Литий 0%

Марганец 108.69%

Медь 160.71%

Никель 4.05%

Рубидий 428.4%

Селен 187.04%

Фтор 12.69%

Хром 61.36%

Цинк 297.94%

Бор 40%

Ванадий 0%

Молибден 92.07%

Витамин A 18.87%

Витамин В1 8.92%

Витамин В2 9.39%

Витамин В4 21.08%

Витамин В5 18.57%

Витамин В6 30.76%

Витамин В9 3.85%

Витамин В12 53.21%

Витамин С 11.16%

Витамин D 0.41%

Витамин E 32.77%

Биотин 9.62%

Витамин К 3.07%

Витамин РР 42.35%

Калий 22.27%

Кальций 4.85%

Кремний 45.42%

Магний 13.91%

Натрий 28.51%

Сера 48.31%

Фосфор 29.48%

Хлор 22.87%

Алюминий 314.38%

Железо 17.26%

Йод 2.98%

Кобальт 88.88%

Литий 0%

Марганец 13.59%

Медь 20.09%

Никель 0.51%

Рубидий 53.55%

Селен 23.38%

Фтор 1.59%

Хром 7.67%

Цинк 37.24%

Бор 5%

Ванадий 0%

Молибден 11.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1358.8 мкг	900 мкг	11.8	18.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.6	8.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.9	9.4
Витамин В4	843.1 мг	500 мг	13.2	21.1
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	11.6	18.6
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	19.2	30.8
Витамин В9	123.2 мкг	400 мкг	2.4	3.8
Витамин В12	12.8 мкг	3 мкг	33.2	53.2
Витамин С	80.4 мкг	90 мкг	7	11.2
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.3	0.4
Витамин E	39.3 мг	15 мг	20.4	32.8
Биотин	38.5 мг	50 мг	6	9.6
Витамин К	29.5 мкг	120 мкг	1.9	3.1
Витамин РР	67.8 мг	20 мг	26.4	42.4
Калий	4453.8 мг	2500 мг	13.9	22.3
Кальций	387.8 мг	1000 мг	3	4.8
Кремний	109 мг	30 мг	28.3	45.4
Магний	445.1 мг	400 мг	8.7	13.9
Натрий	2964.7 мг	1300 мг	17.8	28.5
Сера	1932.3 мг	500 мг	30.1	48.3
Фосфор	1886.8 мг	800 мг	18.4	29.5
Хлор	4207.5 мг	2300 мг	14.3	22.9
Алюминий	754.5 мкг	30 мкг	196.2	314.4
Железо	24.9 мг	18 мг	10.8	17.3
Йод	35.8 мкг	150 мкг	1.9	3
Кобальт	71.1 мкг	10 мкг	55.5	88.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.5	13.6
Медь	1607.1 мкг	1000 мкг	12.5	20.1
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	856.8 мкг	200 мкг	33.4	53.6
Селен	102.9 мкг	55 мкг	14.6	23.4
Фтор	507.7 мкг	4000 мкг	1	1.6
Хром	30.7 мкг	50 мкг	4.8	7.7
Цинк	35.8 мг	12 мг	23.2	37.2
Бор	480 мкг	1200 мкг	3.1	5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	64.5 мкг	70 мкг	7.2	11.5