Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде

Name: Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Тефтели с картошкой и подливкой на сковороде будут у вас вариантом вкусного и сытного блюда для домашнего стола. В этом рецепте сначала в сковороде обжариваем картофель. Фарш замешиваем с добавление риса и лука с морковью. Тефтели не обжариваем, а выкладываем поверх картофеля и тушим все в сметано- томатной подливе.

604

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

242 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

38,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3070.5 мкг

900 мкг

18.1

56.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.3

13.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

6.1

19.1

Витамин В4

243.4 мг

500 мг

2.6

8.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.1

6.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

90.9 мкг

400 мкг

1.2

3.8

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.3

0.9

Витамин С

41.9 мкг

90 мкг

2.5

7.8

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

37.9 мг

15 мг

13.4

42.1

Биотин

13.4 мг

50 мг

1.4

4.5

Витамин К

30.8 мкг

120 мкг

1.4

4.3

Витамин РР

43.9 мг

20 мг

11.6

36.5

Калий

2881.6 мг

2500 мг

6.1

19.2

Кальций

253.9 мг

1000 мг

1.3

4.2

Кремний

239.8 мг

30 мг

42.4

133.2

Магний

431.4 мг

400 мг

5.7

Натрий

5264.6 мг

1300 мг

21.5

67.5

Сера

208.8 мг

500 мг

2.2

Фосфор

1437 мг

800 мг

9.5

29.9

Хлор

301.2 мг

2300 мг

0.7

2.2

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

132.9

417.9

Железо

17.4 мг

18 мг

5.1

16.1

Йод

66.8 мкг

150 мкг

2.4

7.4

Кобальт

24 мкг

10 мкг

12.7

39.9

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

8.5

26.8

Медь

976.8 мкг

1000 мкг

5.2

16.3

Никель

16.6 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

10.3

32.5

Селен

32.2 мкг

55 мкг

3.1

9.8

Фтор

206.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

9.7 мкг

50 мкг

3.2

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.2

6.8

Бор

679.3 мкг

1200 мкг

9.4

Ванадий

161.1 мкг

20 мкг

42.7

134.3

Молибден

55.9 мкг

70 мкг

4.2

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда. Овощи почистите и промойте.

Картофель нарежьте средними кусочками, переложите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и на большом огне обжарьте его.

Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой терке. В отдельную посуду переложите мясной фарш. Добавьте к нему измельченные овощи с отваренным рисом, солью и любой приправой.

Затем фарш тщательно вымесите и сформируйте тефтели.

Картофель пожарьте до румяной корочки со всех сторон.

Для подливы в отдельной посуде смешайте до однородности все указанные в рецепте ингредиенты.

Поверх обжаренного картофеля выложите сформированные тефтели. Залейте все подливой и потушите блюдо на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение получаса от начала закипания.