Тефтели с гречкой и подливкой на сковороде

Name: Тефтели с гречкой и подливкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тефтели с гречкой и подливкой на сковороде – это великолепное угощение, которое подают в качестве полноценного блюда на обед или ужин. Приготовить вкусные и сытные тефтели получится не только у опытных кулинаров, но и у начинающих хозяюшек. Несложный процесс приготовления потребует около часа.

621

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

347 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

27,7 гр.

Углеводы

14,9 гр.

Вода

22,5 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

325.9 мкг

900 мкг

5.1

9.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

11.3

19.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

21.2

Витамин В4

276.6 мг

500 мг

7.8

13.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

8.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

9.3

16.4

Витамин В9

72.8 мкг

400 мкг

2.6

4.6

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

2.2

3.8

Витамин С

18.9 мкг

90 мкг

5.3

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.8

3.1

Витамин E

37.4 мг

15 мг

35.4

62.4

Биотин

27.1 мг

50 мг

7.7

13.5

Витамин К

20.8 мкг

120 мкг

2.5

4.3

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

18.9

33.3

Калий

1880.4 мг

2500 мг

10.7

18.8

Кальций

216.8 мг

1000 мг

3.1

5.4

Кремний

100.7 мг

30 мг

47.5

83.9

Магний

448.3 мг

400 мг

15.9

Натрий

2323.5 мг

1300 мг

25.3

44.7

Сера

279.2 мг

500 мг

7.9

Фосфор

962.3 мг

800 мг

30.1

Хлор

212.5 мг

2300 мг

1.3

2.3

Алюминий

240 мкг

30 мкг

113.3

200

Железо

17.4 мг

18 мг

13.7

24.2

Йод

40.5 мкг

150 мкг

3.8

6.8

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

27.8

49.1

Литий

5 мкг

70 мкг

1.8

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

15.6

27.6

Медь

1019.2 мкг

1000 мкг

14.4

25.5

Никель

14.2 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

301 мкг

200 мкг

21.3

37.6

Селен

25.5 мкг

55 мкг

6.6

11.6

Фтор

78.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

8.6 мкг

50 мкг

2.4

4.3

Цинк

4 мг

12 мг

4.7

8.3

Бор

529.3 мкг

1200 мкг

6.2

Ванадий

226.5 мкг

20 мкг

160.4

283.1

Молибден

56.7 мкг

70 мкг

11.5

20.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты и выкладываем на рабочую поверхность.

Перебираем гречку и отправляем вариться. После варки остужаем крупу.

К остывшей гречневой крупе выкладываем мясной фарш. Очищенную и промытую луковицу измельчаем и кладем в миску. Разбиваем яйцо и солим. Вымешиваем смесь до однородности. Формируем тефтели желаемого размера и обваливаем в муке.

Нагреваем сковородку с растительным маслом и укладываем сформированные тефтели. Подрумяниваем на средней температуре.

Далее переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Нагреваем вторую сковороду без добавления масла. Насыпаем муку и обжариваем до образования орехового запаха. После чего убираем с огня и немного остужаем. Разбавляем водой.