Тефтели из куриного фарша на сковороде

Name: Тефтели из куриного фарша на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тефтели из куриного фарша на сковороде представляют собой нежное диетическое угощение. Куриный фарш можно приготовить самостоятельно или использовать готовый из магазина. Для низкокалорийной версии используем филе, для более сочного варианта берем мякоть куриного бедра. Готовятся куриные тефтели элементарно и выходят необыкновенно аппетитными.

501

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

75,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3143 мкг

900 мкг

30.5

87.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

11.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.6

15.9

Витамин В4

791.6 мг

500 мг

13.8

39.6

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

9.5

27.1

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

13.8

39.4

Витамин В9

60.5 мкг

400 мкг

1.3

3.8

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

6.9

19.9

Витамин С

37 мкг

90 мкг

3.6

10.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

Витамин E

3 мг

15 мг

1.7

Биотин

57.5 мг

50 мг

28.8

Витамин К

19.4 мкг

120 мкг

1.4

4.1

Витамин РР

61.7 мг

20 мг

26.9

77.1

Калий

1936 мг

2500 мг

6.8

19.4

Кальций

213 мг

1000 мг

1.9

5.3

Кремний

95 мг

30 мг

27.7

79.2

Магний

209.3 мг

400 мг

4.6

13.1

Натрий

468.8 мг

1300 мг

3.1

Сера

1160.2 мг

500 мг

20.3

Фосфор

1172.1 мг

800 мг

12.8

36.6

Хлор

619.3 мг

2300 мг

2.4

6.7

Алюминий

1252.2 мкг

30 мкг

364.5

1043.5

Железо

10.9 мг

18 мг

5.3

15.2

Йод

44.7 мкг

150 мкг

2.6

7.5

Кобальт

68.8 мкг

10 мкг

60.1

172

Литий

8.4 мкг

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.5

18.6

Медь

803.9 мкг

1000 мкг

20.1

Никель

15.8 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

123.1

Селен

25.6 мкг

55 мкг

4.1

11.6

Фтор

1044.3 мкг

4000 мкг

2.3

6.5

Хром

51.3 мкг

50 мкг

25.6

Цинк

9.9 мг

12 мг

7.2

20.6

Бор

740 мкг

1200 мкг

5.4

15.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

60.5

173.3

Молибден

61.2 мкг

70 мкг

7.6

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Очищаем лук и морковку. Ополаскиваем под краном. Для фарша понадобится 1 морковь и 1 луковица. Промываем куриное филе и промакиваем влагу салфетками. Разрезав продукты на части, перекручиваем их через мясорубку.

К перекрученным компонентам засыпаем рис. Разбиваем яйцо. Приправляем солью и перцем. Вымешиваем массу до гладкой консистенции.

Из получившейся массы формируем тефтели одинаковой величины.

Оставшуюся луковицу и морковку измельчаем удобным способом. Прогреваем сухую сковородку и отправляем на раскаленную поверхность овощную нарезку. Пассеруем до мягкого состояния и заливаем стакан воды. Ждем закипания.