Что готовим?
Окрошка

Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде

0
741

Тефтели из фарша с подливкой из томатного соуса на сковороде можно приготовить и без добавления риса, ведь рис вкус тефтелей делает подобным ежикам. В этом рецепте вместо риса в мясной фарш добавляем панировочные сухари, лук и яйцо. Тефтели панируем в муке и обжариваем, что подливу сделает густой. Томатный соус для подливы дополняем водой в пропорции 1:2 и соевым соусом. Готовится блюдо просто и быстро.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 4
Калорийность 322 ккал 2760 ккал 690 ккал
Белки 8,6 гр. 73,7 гр. 18,4 гр.
Жиры 25,8 гр. 220,7 гр. 55,2 гр.
Углеводы 13,1 гр. 112,2 гр. 28,1 гр.
Вода 16,9 гр. 145,0 гр. 36,3 гр.
Волокна 1,0 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 542.3 мкг 900 мкг 7 15.1
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 10.6 22.8
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 11.5 24.6
Витамин В4 193.6 мг 500 мг 4.5 9.7
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 4.8 10.4
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 7.8 16.8
Витамин В9 133.9 мкг 400 мкг 3.9 8.4
Витамин В12 0.4 мкг 3 мкг 1.7 3.7
Витамин С 55.1 мкг 90 мкг 7.1 15.3
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1.4 3
Витамин E 37.8 мг 15 мг 29.4 63.1
Биотин 16.9 мг 50 мг 3.9 8.4
Витамин К 77.8 мкг 120 мкг 7.6 16.2
Витамин РР 119.6 мг 20 мг 69.8 149.5
Калий 2314.4 мг 2500 мг 10.8 23.1
Кальций 332 мг 1000 мг 3.9 8.3
Кремний 6.8 мг 30 мг 2.6 5.6
Магний 307.1 мг 400 мг 9 19.2
Натрий 6899.8 мг 1300 мг 61.9 132.7
Сера 310.4 мг 500 мг 7.2 15.5
Фосфор 930.7 мг 800 мг 13.6 29.1
Хлор 3888.3 мг 2300 мг 19.7 42.3
Алюминий 313.7 мкг 30 мкг 122 261.4
Железо 15.9 мг 18 мг 10.3 22.1
Йод 49.6 мкг 150 мкг 3.9 8.3
Кобальт 31.6 мкг 10 мкг 36.8 78.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.1 мкг 2 мкг 12.3 26.3
Медь 770.5 мкг 1000 мкг 9 19.3
Никель 3.9 мкг 200 мкг 0.2 0.5
Рубидий 357 мкг 200 мкг 20.8 44.6
Селен 33.5 мкг 55 мкг 7.1 15.2
Фтор 71.8 мкг 4000 мкг 0.2 0.4
Хром 5.5 мкг 50 мкг 1.3 2.7
Цинк 3.7 мг 12 мг 3.6 7.6
Бор 177.8 мкг 1200 мкг 1.7 3.7
Ванадий 67.5 мкг 20 мкг 39.4 84.4
Молибден 43.9 мкг 70 мкг 7.3 15.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Ингредиенты для тефтелей подготовьте, согласно рецепту. Лук очистите.
шаг 2 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
В отдельную посуду переложите мясной фарш и добавьте к нему мелко нарезанную луковицу.
шаг 3 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Насыпьте к фаршу панировочные сухари с солью и черным перцем, и разбейте яйцо.
шаг 4 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Затем фарш хорошо вымесите и обязательно отбейте, что текстуру его сделает более однородной.
шаг 5 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Влажными руками из фарша сформируйте небольшие тефтели и со всех сторон обваляйте в муке.
шаг 6 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
В пиале смешайте томатный соус с водой, соевым соусом, солью и черным перцем.
шаг 7 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Сформированные тефтели обжарьте в сковороде на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
шаг 8 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Затем тефтели залейте томатной подливой и потушите на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 15 минут.
шаг 9 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Добавьте к тефтелям мелко нарезанную зелень и дайте им 10 минут для настаивания в подливе.
шаг 10 из 10
Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Приготовленные тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде подайте к столу горячими и в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *