Тефтели без риса с подливкой в духовке

Name: Тефтели без риса с подливкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тефтели без риса с подливой в духовке – это блюдо, которое готовится в духовке, а главное его преимущество – это быстрота и легкость. Основная изюминка, конечно, – это подлива. Кстати, фарш может быть любой, на ваш вкус и усмотрение.

930

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

15,3 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1328.4 мкг

900 мкг

10.9

18.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.8

11.5

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

12.9

21.8

Витамин В4

1287.7 мг

500 мг

19.1

32.2

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

15.9

26.8

Витамин В6

4 мг

2 мг

14.7

24.8

Витамин В9

158.9 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

26.9

Витамин С

18.7 мкг

90 мкг

1.5

2.6

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

3.4

5.7

Витамин E

22.4 мг

15 мг

11.1

18.7

Биотин

49 мг

50 мг

7.3

12.2

Витамин К

196.1 мкг

120 мкг

12.1

20.4

Витамин РР

49.5 мг

20 мг

18.4

30.9

Калий

4224.6 мг

2500 мг

12.5

21.1

Кальций

1080 мг

1000 мг

13.5

Кремний

1.7 мг

30 мг

0.4

0.7

Магний

301.3 мг

400 мг

5.6

9.4

Натрий

1510.5 мг

1300 мг

8.6

14.5

Сера

1642.1 мг

500 мг

24.4

41.1

Фосфор

1991.3 мг

800 мг

18.5

31.1

Хлор

902 мг

2300 мг

2.9

4.9

Алюминий

41.8 мкг

30 мкг

10.3

17.4

Железо

14.5 мг

18 мг

Йод

33.3 мкг

150 мкг

1.6

2.8

Кобальт

16.7 мкг

10 мкг

12.4

20.9

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.9

6.5

Медь

686.3 мкг

1000 мкг

5.1

8.6

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

Селен

142.2 мкг

55 мкг

19.2

32.3

Фтор

92.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

7.6 мкг

50 мкг

1.1

1.9

Цинк

12.4 мг

12 мг

7.7

12.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

1.1

1.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первоначально поставьте разогреваться духовку до 180 °С. Далее возьмите хлеб (без корочек) и измельчите его на небольшие кусочки, залейте 90 миллиграммами молока.

Возьмите фарш и положите его в глубокую большую миску, туда же добавьте яйцо, натертый на терке сыр, петрушку и смоченный раннее в молоке и отжатый хлеб. Добавьте соль и перец, а после тщательно перемешайте.

Из полученного фарша начинайте лепить небольшие круглые тефтели. Рекомендуется лепить тефтели влажными руками, так фарш не будет прилипать.

Возьмите сковороду и налейте растительное масло, оставьте на несколько минут его разогреваться. Выложите в сковороду тефтели и обжарьте с двух сторон, можно в несколько приемов.

Приготовим сметанную подливу. Возьмите сметану, 90 миллиграмм молока, добавьте соль и перец по вкусу, после чего начинайте взбивать до однородного состояния.