Главная
➠ Супы
➠ Свекольник
➠ Свекольник со свининой

Свекольник со свининой

Name: Свекольник со свининой
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

5652

82 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Свекольник, приготовленный на свинине, получается жирным и наваристым. Он подойдет тем, кто не любит холодные супы. Свекольником можно накормить как взрослых, так и деток, он благоприятно воздействует на систему пищеварения.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 75 ккал 1759 ккал 440 ккал

Белки 5,8 гр. 134,6 гр. 33,7 гр.

Жиры 3,8 гр. 89,0 гр. 22,3 гр.

Углеводы 4,0 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Вода 87,5 гр. 2039,2 гр. 509,8 гр.

Волокна 1,0 гр. 23,3 гр. 5,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 300 гр. Свекла (вареная) 2 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Яйцо 2 шт. Картофель 3 шт. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Бульон из свинины 1.5 - 2 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1697.8 мкг	900 мкг	8.1	47.2
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	9.4	54.8
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5	29.4
Витамин В4	695 мг	500 мг	6	34.8
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	5.1	29.7
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	7.4	43
Витамин В9	569.1 мкг	400 мкг	6.1	35.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	4.6	26.8
Витамин С	40.3 мкг	90 мкг	1.9	11.2
Витамин D	9.3 мкг	10 мкг	4	23.3
Витамин E	2.9 мг	15 мг	0.8	4.8
Биотин	23.5 мг	50 мг	2	11.8
Витамин К	19.2 мкг	120 мкг	0.7	4
Витамин РР	32.8 мг	20 мг	7	41
Калий	3737 мг	2500 мг	6.4	37.4
Кальций	315.6 мг	1000 мг	1.4	7.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.2	18.8
Магний	282.7 мг	400 мг	3	17.7
Натрий	3238.7 мг	1300 мг	10.7	62.3
Сера	818.2 мг	500 мг	7	40.9
Фосфор	1441.1 мг	800 мг	7.7	45
Хлор	3822.1 мг	2300 мг	7.1	41.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	89.5	521.8
Железо	10.9 мг	18 мг	2.6	15.1
Йод	28.5 мкг	150 мкг	0.8	4.8
Кобальт	18.3 мкг	10 мкг	7.9	45.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	11.7	68.2
Медь	1048.1 мкг	1000 мкг	4.5	26.2
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	10.6	61.6
Селен	115.8 мкг	55 мкг	9	52.6
Фтор	131.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	8.5 мкг	50 мкг	0.7	4.3
Цинк	16.8 мг	12 мг	6	34.9
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.2	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.9	86.6
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	1.7	9.7

Процесс приготовления

Готовить свекольник со свининой легко! Свинину помыть, промокнуть бумажными полотенцами. Срезать лишний жир. Лучше всего использовать почти чистую мякоть, косточки не брать. Порезать свинину кусками среднего размера.

Свинину залить водой и поставить вариться на средний огонь. После закипания не забывать снимать пену. Лук почистить и мелко нарезать.

Очищенную морковь крупно потереть на терке.

В сковороду влить растительное масло и пассеровать лук с морковью до золотистого цвета.

Яйца сварить вкрутую, почистить и порезать крупными кубиками.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Очистить вареную свеклу и потереть на крупной терке.

Когда мясо в супе дошло до готовности, добавить в мясной бульон картофель, варить примерно 7 мин. Положить свеклу, лук с морковью, яйца. Добавить перец с солью, проварить еще 5 мин., выключить. Дать настояться под крышкой около 10 мин. Подавать к столу в горячем виде, можно добавить сметану и свежую зелень.

Свекольник с яйцом

Свекольник горячий с мясом

Свекольник как в детском саду

Свекольник горячий

Свекольник

Свекольник на мясном бульоне

Свекольник классический с мясом

Свекольник горячий классический

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля