Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком – это яркий вариант для вашего вкусного и сытного семейного обеда. Привлекательное и аппетитное блюдо несложно приготовить своими руками. Для этого следуйте простым шагам нашего проверенного рецепта.

Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Автор рецепта:

Елена Савченко

262 рецепта

Елена Савченко

15

0

46

0

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час.

Порции

8

Калорийность

108 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

77,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 267,7 гр.

шт.
л.
шт.
шт.
шт.
зуб.
стебель
шт.
для жарки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
гр.
мл.
ст.
шт.
щепотка
для посыпки

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3154 мкг

900 мкг

16.4

43.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.1

5.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.4

9

Витамин В4

314.1 мг

500 мг

2.9

7.9

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

2.7

7.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.1

10.9

Витамин В9

48.1 мкг

400 мкг

0.6

1.5

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

1.6

4.3

Витамин С

33.1 мкг

90 мкг

1.7

4.6

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

0.8

2.2

Витамин E

38.5 мг

15 мг

12

32

Биотин

13.3 мг

50 мг

1.2

3.3

Витамин К

40.7 мкг

120 мкг

1.6

4.2

Витамин РР

21.1 мг

20 мг

4.9

13.2

Калий

1725.3 мг

2500 мг

3.2

8.6

Кальций

332.4 мг

1000 мг

1.6

4.2

Кремний

42.5 мг

30 мг

6.6

17.7

Магний

288.4 мг

400 мг

3.4

9

Натрий

725 мг

1300 мг

2.6

7

Сера

217.3 мг

500 мг

2

5.4

Фосфор

716.7 мг

800 мг

4.2

11.2

Хлор

823.6 мг

2300 мг

1.7

4.5

Алюминий

1052.2 мкг

30 мкг

163.8

438.4

Железо

11.1 мг

18 мг

2.9

7.7

Йод

22.9 мкг

150 мкг

0.7

1.9

Кобальт

16.3 мкг

10 мкг

7.6

20.4

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.9

5

Медь

471 мкг

1000 мкг

2.2

5.9

Никель

12.9 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

17.4

46.7

Селен

60.3 мкг

55 мкг

5.1

13.7

Фтор

1194.9 мкг

4000 мкг

1.4

3.7

Хром

9.4 мкг

50 мкг

0.9

2.4

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.6

6.9

Бор

580 мкг

1200 мкг

2.3

6

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

32.4

86.6

Молибден

48.4 мкг

70 мкг

3.2

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Промываем куриные крылышки и срезаем с них лишний жир. Выкладываем птицу в кастрюлю вместе с кусочками чеснока, одной крупно нарезанной луковицей, перцем и лавровым листом. Заливаем это все водой и ставим на плиту. Провариваем около одного часа.
2
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Далее готовый бульон процеживаем любым удобным способом.
3
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Если вы хотите убрать лишний жир с бульона, на сито для процеживания положите бумажное полотенце. Таким образом с помощью этого полотенца можно удалить жир.
4
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Очищаем и промываем картофель, а также режем его кубиком. Отправляем его в процеженный бульон.
5
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Очищаем морковку и режем ее аккуратным кубиком.
6
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Далее измельчаем лук и сельдерей.
7
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Нарезанные овощи выкладываем на сковородку со сливочным маслом. Обжариваем до мягкого состояния.
8
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Далее овощи можно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Выкладываем обжаренные овощи в наш суп.
9
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Теперь займемся приготовлением домашней лапши. Соединяем воду, куриное яйцо, муку и соль.
10
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Вымешиваем до получения однородного теста. Можно сделать это руками или использовать кухонный комбайн.
11
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Далее тесто раскатываем на очень тонкие пласты.
12
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Перекладываем эти пласты на сухую разогретую сковородку.
13
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Подсушиваем тесто по 2 минуты с каждой стороны.
14
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Далее складываем пластинки теста друг на друга и начинаем их нарезать.
15
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Нарезаем тонкой и аккуратной соломкой. Погружаем в наш суп. Варим еще 20 минут и затем убираем с огня.
16
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком готов. Скорее подавайте к столу!

Оценить суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 1 из 16

Промываем куриные крылышки и срезаем с них лишний жир. Выкладываем птицу в кастрюлю вместе с кусочками чеснока, одной крупно нарезанной луковицей, перцем и лавровым листом. Заливаем это все водой и ставим на плиту. Провариваем около одного часа.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 2 из 16

Далее готовый бульон процеживаем любым удобным способом.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 3 из 16

Если вы хотите убрать лишний жир с бульона, на сито для процеживания положите бумажное полотенце. Таким образом с помощью этого полотенца можно удалить жир.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 4 из 16

Очищаем и промываем картофель, а также режем его кубиком. Отправляем его в процеженный бульон.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 5 из 16

Очищаем морковку и режем ее аккуратным кубиком.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 6 из 16

Далее измельчаем лук и сельдерей.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 7 из 16

Нарезанные овощи выкладываем на сковородку со сливочным маслом. Обжариваем до мягкого состояния.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 8 из 16

Далее овощи можно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Выкладываем обжаренные овощи в наш суп.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 9 из 16

Теперь займемся приготовлением домашней лапши. Соединяем воду, куриное яйцо, муку и соль.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 10 из 16

Вымешиваем до получения однородного теста. Можно сделать это руками или использовать кухонный комбайн.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 11 из 16

Далее тесто раскатываем на очень тонкие пласты.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 12 из 16

Перекладываем эти пласты на сухую разогретую сковородку.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 13 из 16

Подсушиваем тесто по 2 минуты с каждой стороны.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 14 из 16

Далее складываем пластинки теста друг на друга и начинаем их нарезать.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 15 из 16

Нарезаем тонкой и аккуратной соломкой. Погружаем в наш суп. Варим еще 20 минут и затем убираем с огня.
Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком

Шаг 16 из 16

Суп из курицы с лапшой, картошкой, морковью и луком готов. Скорее подавайте к столу!

Сообщить об ошибке