Стейк замороженной зубатки в духовке

Name: Стейк замороженной зубатки в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Зубатка, как крупная морская рыба, продается в основном замороженными стейками и вариантом приготовления их может быть запекание в духовке при высокой температуре. Запеченную зубатку хорошо дополняют разные соусы, овощи и приправы. Полностью закрывать эту рыбу фольгой нежелательно, чтобы не стала желе. В этом рецепте запекаем стейк под соусом из сметаны и оливкового масла.

953

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

197 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

69,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

202 мкг

900 мкг

5.2

22.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

13.4

57.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.6

Витамин В4

116.2 мг

500 мг

5.4

23.2

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

1.4

6.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

14.5

Витамин В9

12.4 мкг

400 мкг

0.7

3.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.6

11.3

Витамин С

8.3 мкг

90 мкг

2.1

9.3

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

0.9

Витамин E

5.4 мг

15 мг

8.3

36.2

Биотин

3.3 мг

50 мг

1.5

6.6

Витамин К

18.1 мкг

120 мкг

3.5

15.1

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

9.6

41.8

Калий

1190 мг

2500 мг

47.6

Кальций

213.4 мг

1000 мг

4.9

21.3

Кремний

30 мг

Магний

125.4 мг

400 мг

7.2

31.4

Натрий

2715.5 мг

1300 мг

48.2

208.9

Сера

604.1 мг

500 мг

27.9

120.8

Фосфор

616.9 мг

800 мг

17.8

77.1

Хлор

4163.2 мг

2300 мг

41.8

181

Алюминий

30 мкг

Железо

2.9 мг

18 мг

3.7

16.1

Йод

15 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

60.9 мкг

10 мкг

140.6

609.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

6.4

27.9

Медь

260 мкг

1000 мкг

Никель

18 мкг

200 мкг

2.1

Рубидий

200 мкг

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.3

1.3

Фтор

1290.2 мкг

4000 мкг

7.4

32.3

Хром

165 мкг

50 мкг

76.2

330

Цинк

2.3 мг

12 мг

4.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

18.8 мкг

70 мкг

6.2

26.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В отдельной посуде смешайте до однородности указанное в рецепте количество сметаны с оливковым маслом, солью и рыбной приправой.

Заранее правильно размороженный стейк зубатки промойте в холодной воде и салфеткой хорошо обсушите.

Небольшую форму для запекания застелите фольгой, сформировав по краю бортики. На фольгу положите ложку сметанного соуса.

Поверх соуса уложите подготовленный стейк зубатки.

Духовку включите на 190°С. Стейк сверху полностью покройте соусом и, не заворачивая в фольгу, поставьте в духовку на 35 минут.

Приготовленный в духовке стейк замороженной зубатки переложите на тарелку, дополните зеленью с нарезкой свежих овощей и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить стейк замороженной зубатки в духовке

Быстрый фильтр

Зубатка Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Стейк замороженной зубатки в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить стейк замороженной зубатки в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке