Главная
➠ Выпечка
➠ Выпечка с клубникой
➠ Выпечка со свежей клубникой
➠ Слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста

Слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста

Name: Слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

139

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста относятся к вариантам быстрой и простой выпечки к чаю. При термической обработке клубника теряет большую часть аромата и вкуса, поэтому вам предлагается испечь слойки и заполнить их свежей клубникой, дополненной пряным медовым соусом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 205 ккал 2396 ккал 399 ккал

Белки 3,4 гр. 39,7 гр. 6,6 гр.

Жиры 8,2 гр. 95,3 гр. 15,9 гр.

Углеводы 29,0 гр. 338,3 гр. 56,4 гр.

Вода 39,7 гр. 463,4 гр. 77,2 гр.

Волокна 1,1 гр. 12,9 гр. 2,2 гр.

Слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Клубника 500 гр. Яичный желток 2 шт. Для соуса: 1 Мёд 100 гр. Розмарин 2 ветки Перец чёрный горошек 4 шт. Перец душистый горошек 4 шт. Сахарная пудра 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	738 мкг	900 мкг	7	13.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	8.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.4	6.7
Витамин В4	500.6 мг	500 мг	8.6	16.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.7	13
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.7	11
Витамин В9	143.6 мкг	400 мкг	3.1	6
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.1	5.9
Витамин С	305.9 мкг	90 мкг	29.1	56.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38 мг	15 мг	21.7	42.3
Биотин	428.4 мг	50 мг	73.4	142.8
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	0.9	1.7
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	5	9.7
Калий	1333.5 мг	2500 мг	4.6	8.9
Кальций	396.1 мг	1000 мг	3.4	6.6
Кремний	505.5 мг	30 мг	144.3	280.8
Магний	153 мг	400 мг	3.3	6.4
Натрий	374 мг	1300 мг	2.5	4.8
Сера	296.1 мг	500 мг	5.1	9.9
Фосфор	564.4 мг	800 мг	6	11.8
Хлор	3117 мг	2300 мг	11.6	22.6
Алюминий	2887 мкг	30 мкг	824.2	1603.9
Железо	12.3 мг	18 мг	5.9	11.4
Йод	12 мкг	150 мкг	0.7	1.3
Кобальт	35.5 мкг	10 мкг	30.4	59.2
Литий	15 мкг	70 мкг	1.8	3.6
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	11.9	23.1
Медь	1065.1 мкг	1000 мкг	9.1	17.8
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	92 мкг	200 мкг	3.9	7.7
Селен	40.5 мкг	55 мкг	6.3	12.3
Фтор	258.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	20.3 мкг	50 мкг	3.5	6.8
Цинк	4 мг	12 мг	2.9	5.5
Бор	1022.5 мкг	1200 мкг	7.3	14.2
Ванадий	281.5 мкг	20 мкг	120.5	234.6
Молибден	95.3 мкг	70 мкг	11.7	22.7

Процесс приготовления

Слоеное бездрожжевое тесто заранее разморозить при комнатной температуре. Затем его развернуть на присыпанной мукой столешнице.

Раскатать тесто только в одном направлении, в более тонкие пласты.

Листы теста разрезать на крупные квадраты. Из половины этих заготовок аккуратно вырезать середины, чтобы получились «рамки». Квадратные заготовки выложить на смазанный маслом противень и смазать их половиной желтков.

Духовку включить на 180°С. Заготовки наколоть вилкой, уложить поверх их «рамки», смазать остальным желтком и запечь слойки в течение 15 минут.

Для соуса в сотейнике растопить мед, добавить пряности, довести до кипения и остудить в течение 15 минут. Соус процедить на сито.

Клубнику промыть, очистить, нарезать кусочками и аккуратно смешать с пряным медовым соусом.

Клубничную начинку разложить по испеченным слойкам и посыпать сахарной пудрой. Приготовленные слойки с клубникой из слоеного бездрожжевого теста можно сразу сервировать к чаю. Приятного аппетита!

Выпечка со свежей клубникой

Выпечка с клубникой

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля