Сладкий плов с сухофруктами

Name: Сладкий плов с сухофруктами
Prep time: 85 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Сладкий плов с сухофруктами будет полезным и вкусным блюдом для ваших близких. Сухофрукты можно брать любые и даже добавлять свежие. Рис лучше взять с малым содержанием крахмала, чтобы плов получился рассыпчатым. Готовим сладкий плов в казане, застелив его лавашем, который запечется с хрустящей корочкой.

12402

Кухня

Восточная

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

337 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

60,4 гр.

Вода

19,9 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

746.6 мкг

900 мкг

7.6

10.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.3

4.6

Витамин В4

516.8 мг

500 мг

9.5

12.9

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.6

10.4

Витамин В9

189.7 мкг

400 мкг

4.3

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3.3 мкг

90 мкг

0.3

0.5

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.2

1.6

Витамин E

10.8 мг

15 мг

6.6

Биотин

22.4 мг

50 мг

4.1

5.6

Витамин К

34.5 мкг

120 мкг

2.6

3.6

Витамин РР

27.7 мг

20 мг

12.7

17.3

Калий

2491.6 мг

2500 мг

9.1

12.5

Кальций

298.3 мг

1000 мг

2.7

3.7

Кремний

512.5 мг

30 мг

156.5

213.6

Магний

462.3 мг

400 мг

10.6

14.4

Натрий

1815.9 мг

1300 мг

12.8

17.5

Сера

433.4 мг

500 мг

7.9

10.8

Фосфор

1144 мг

800 мг

13.1

17.9

Хлор

3168.1 мг

2300 мг

12.6

17.2

Алюминий

508.9 мкг

30 мкг

155.3

212

Железо

17.7 мг

18 мг

12.3

Йод

18.7 мкг

150 мкг

1.1

1.6

Кобальт

10.6 мкг

10 мкг

9.7

13.2

Литий

8.5 мкг

70 мкг

1.1

1.5

Марганец

8.5 мкг

2 мкг

39.1

53.4

Медь

2046.7 мкг

1000 мкг

18.7

25.6

Никель

78.3 мкг

200 мкг

3.6

4.9

Рубидий

38.1 мкг

200 мкг

1.7

2.4

Селен

83.9 мкг

55 мкг

19.1

Фтор

398.9 мкг

4000 мкг

0.9

1.2

Хром

73.4 мкг

50 мкг

13.4

18.3

Цинк

8.9 мг

12 мг

6.8

9.2

Бор

824.2 мкг

1200 мкг

6.3

8.6

Ванадий

249.5 мкг

20 мкг

114.2

155.9

Молибден

63.9 мкг

70 мкг

8.4

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить сладкий плов с сухофруктами? Сухофрукты для сладкого плова поместите в отдельную мисочку и на 20 минут залейте кипятком. Затем их хорошо промойте под проточной водой.

Выбранный для плова рис 5–8 раз промойте холодной водой. Финики, чернослив и курагу нарежьте на небольшие кубики.

В казан положите 50 г сливочного масла и насыпьте сахар, затем растопите на небольшом огне. В разогретое масло переложите изюм и остальные нарезанные сухофрукты. Потушите их в течение 5 минут, чтобы сухофрукты карамелизировались.

Затем к ним переложите промытый рис. Мускатный орех и куркуму перемешайте с водой и этой смесью залейте рис в казане. Уровень смеси должен быть только на 1 см выше слоя риса. Потушите рис с сухофруктами на маленьком огне и под закрытой крышкой 15 минут. Затем плов аккуратно ложкой перемешайте.

Приготовленный рис переложите в отдельную посуду. Казан хорошо помойте и насухо вытрите полотенцем.

Листы лаваша разрежьте на длинные полоски. В микроволновке растопите остальное сливочное масло. Кусочки лаваша в обеих сторон намажьте растопленным маслом.

Затем этими кусочками внахлест застелите казан и концы их оставьте, чтобы свисали со стенки.

Казан должен быть весь закрыт лавашом.

Затем в казан на лаваш переложите приготовленный плов и заверните его свисающими концами. Верх лаваша намажьте маслом.

Духовку разогрейте до 200°С. Казан с пловом в лаваше поместите в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 30 минут. За это время лаваш сверху хорошо зарумянится.

Сладкий плов с сухофруктами извлеките из духовки и переверните на блюдо.

Блюдо можете подавать к столу, нарезая его на кусочки, как режут торт.

Приятного аппетита и вкусных блюд!

Оценить сладкий плов с сухофруктами

Быстрый фильтр

Сладкий плов с курагой, изюмом и черносливом Плов в духовке Плов без мяса Плов с мясом и курагой Плов с мясом и сухофруктами Плов без лука Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом Плов с курагой Азербайджанский плов Плов с сухофруктами сладкий Сладкий плов с курагой и изюмом Плов в тесте Плов с мясом и черносливом Плов с изюмом сладкий Армянский плов Плов с куркумой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сладкий плов с сухофруктами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сладкий плов с сухофруктами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке