Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Сладкий маринад для помидоров на 1 литр

Сладкий маринад для помидоров на 1 литр

Name: Сладкий маринад для помидоров на 1 литр
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

3637

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Сладкий маринад для помидоров на 1 литр придает овощам яркий необыкновенный вкус. Помидоры, приготовленные таким способом, придутся по вкусу всем любителям домашней консервации. Приготовить маринованные помидоры сможет даже начинающая хозяйка. Домашняя консервация моментально исчезает со стола.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 61 ккал 756 ккал 189 ккал

Белки 0,3 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 14,3 гр. 178,7 гр. 44,7 гр.

Вода 78,9 гр. 983,4 гр. 245,9 гр.

Волокна 1,2 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры черри 1 кг Чеснок 1 головка Для маринада: ( на 1 литр воды) 1 Семена горчицы 1 ч.л. Лавровый лист 1 шт. Перец душистый горошек 3 шт. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1334.2 мкг	900 мкг	11.9	37.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	11
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2	6.3
Витамин В4	82.4 мг	500 мг	1.3	4.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.6	14.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.5	17.1
Витамин В9	114.3 мкг	400 мкг	2.3	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	256.5 мкг	90 мкг	22.8	71.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.2 мг	15 мг	3.9	12.1
Биотин	12 мг	50 мг	1.9	6
Витамин К	80.1 мкг	120 мкг	5.4	16.7
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	3.5	10.9
Калий	3079.8 мг	2500 мг	9.9	30.8
Кальций	373.6 мг	1000 мг	3	9.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	230.5 мг	400 мг	4.6	14.4
Натрий	11655.7 мг	1300 мг	71.9	224.1
Сера	177.4 мг	500 мг	2.8	8.9
Фосфор	354.7 мг	800 мг	3.6	11.1
Хлор	18495 мг	2300 мг	64.5	201
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.4 мг	18 мг	5.1	15.9
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.4	4.2
Кобальт	69.9 мкг	10 мкг	56.1	174.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.2	25.6
Медь	1270.1 мкг	1000 мкг	10.2	31.8
Никель	130 мкг	200 мкг	5.2	16.3
Рубидий	1530 мкг	200 мкг	61.3	191.3
Селен	15.2 мкг	55 мкг	2.2	6.9
Фтор	200.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	50 мкг	50 мкг	8	25
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.9	6
Бор	1150 мкг	1200 мкг	7.7	24
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	103 мкг	70 мкг	11.8	36.8

Процесс приготовления

Основательно ополаскиваем помидоры и подготавливаем другие ингредиенты.

Освобождаем чеснок от шелухи и ополаскиваем под краном.

Банки хорошо промываем и стерилизуем привычным способом. Чеснок нарезаем пластинками и кладем в каждую банку по 6-7 пластинок.

Раскладываем помидоры.

Заливаем крутым кипятком и прикрываем прокипяченными крышками. Даем постоять 10 минут.

Для приготовления маринада в кастрюлю сливаем воду из банок. Забрасываем лаврушку, горошки перца и семена горчицы. Всыпаем соль и сахарный песок. Разместив на плите, доводим до закипания. Вливаем уксус и размешиваем. Отключаем нагрев.

Банки с помидорами заливаем кипящим маринадом и герметично закупориваем. Ставим на крышки и остужаем под одеялом или махровым полотенцем. Дождавшись полного остывания, перемещаем в место хранения зимней консервации.