Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму
➠ Щи из свежей капусты на зиму

Щи из свежей капусты на зиму

Name: Щи из свежей капусты на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Русская

209

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Щи из свежей капусты на зиму представляют собой бесподобную заготовку, которая выручит занятых людей. Благодаря домашней консервации, можно значительно сэкономить время на приготовление любимого супа. Потратив некоторое время осенью, вы значительно упростите себе жизнь зимой.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 60 ккал 1397 ккал 279 ккал

Белки 1,0 гр. 23,1 гр. 4,6 гр.

Жиры 3,5 гр. 81,6 гр. 16,3 гр.

Углеводы 5,6 гр. 130,0 гр. 26,0 гр.

Вода 85,6 гр. 2004,3 гр. 400,9 гр.

Волокна 1,7 гр. 39,6 гр. 7,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 700 гр. Соль 1.5 ст.л. Капуста белокочанная 1.5 кг Сахар-песок 1.5 ст.л. Морковь 3 шт. Лук репчатый 3 шт. Масло растительное 4 ст.л. Уксус столовый 9% 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4830.2 мкг	900 мкг	22.9	107.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	5.7	26.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.4	15.8
Витамин В4	142.7 мг	500 мг	1.2	5.7
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.2	15.1
Витамин В6	4 мг	2 мг	8.5	39.8
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	1.4	6.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	373.3 мкг	90 мкг	17.7	82.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.5 мг	15 мг	10.7	50
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.4	1.7
Витамин К	114.9 мкг	120 мкг	4.1	19.2
Витамин РР	24.9 мг	20 мг	5.3	24.9
Калий	8553.6 мг	2500 мг	14.6	68.4
Кальций	530.9 мг	1000 мг	2.3	10.6
Кремний	605.8 мг	30 мг	86.2	403.8
Магний	478.6 мг	400 мг	5.1	23.9
Натрий	17631.7 мг	1300 мг	57.9	271.3
Сера	643.9 мг	500 мг	5.5	25.8
Фосфор	1108.2 мг	800 мг	5.9	27.7
Хлор	28028.1 мг	2300 мг	52	243.7
Алюминий	11123.3 мкг	30 мкг	1582.8	7415.5
Железо	18.1 мг	18 мг	4.3	20.1
Йод	81.3 мкг	150 мкг	2.3	10.8
Кобальт	79.2 мкг	10 мкг	33.8	158.4
Литий	928.9 мкг	70 мкг	56.6	265.4
Марганец	3 мкг	2 мкг	6.4	29.8
Медь	2352.9 мкг	1000 мкг	10	47.1
Никель	72.2 мкг	200 мкг	1.5	7.2
Рубидий	6309.4 мкг	200 мкг	134.7	630.9
Селен	7.8 мкг	55 мкг	0.6	2.8
Фтор	605.2 мкг	4000 мкг	0.6	3
Хром	111.5 мкг	50 мкг	9.5	44.6
Цинк	8 мг	12 мг	2.9	13.4
Бор	3280 мкг	1200 мкг	11.7	54.7
Ванадий	1725.9 мкг	20 мкг	368.4	1725.9
Молибден	220.5 мкг	70 мкг	13.4	63

Процесс приготовления

Собираем продукты для приготовления зимней закрутки и выкладываем их на рабочий стол.

С капусты счищаем верхние листы, промываем и обсушиваем. Тонко шинкуем.

Морковку освобождаем от кожицы, ополаскиваем, трем на терке или рубим соломкой.

С лука удаляем шелуху и ополаскиваем. Режем кубиком.

Моем помидоры, вырезаем плодоножки. Разрезаем на сегменты и отправляем в чашу блендера и пробиваем до однородности.

В глубокую сковородку наливаем рафинированное растительное масло. Забрасываем овощную нарезку. Перемешиваем и пассеруем несколько минут.

Далее вливаем томатное пюре. Солим и засыпаем сахарный песок. Размешиваем и готовим минут 20.

Спустя время вливаем уксус и хорошо перемешиваем.

Банки и крышки хорошенько промываем. Стерилизуем над паром. Подготовленные емкости заполняем горячей заготовкой и закручиваем банки. Ставим на крышки и закутываем пледом. Остужаем в течение суток. После чего перемещаем на хранение.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму

Салат из капусты, помидоров и лука на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля