Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка из нутовой муки

Шарлотка из нутовой муки

Name: Шарлотка из нутовой муки
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Немецкая

13899

5 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Нут часто выступает полезным и интересным ингредиентом в кулинарии. Так, нутовая мука легко заменит пшеничную в приготовлении шарлотки. Пирог получится особенным и удивит гостей своим вкусом и полезным набором ингредиентов.

Кухня Немецкая

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 117 ккал 1044 ккал 131 ккал

Белки 2,9 гр. 25,6 гр. 3,2 гр.

Жиры 1,7 гр. 15,1 гр. 1,9 гр.

Углеводы 22,4 гр. 200,0 гр. 25,0 гр.

Вода 71,8 гр. 642,4 гр. 80,3 гр.

Волокна 3,2 гр. 28,7 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки (мелкие) 5 шт. Мука нутовая 1 ст. Молоко коровье 180 гр. Сироп из топинамбура 3.5 ст.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	79.7 мкг	900 мкг	1	1.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.8	8.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.9	4.4
Витамин В4	59.5 мг	500 мг	1.3	1.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.4	4.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7	7.8
Витамин В9	718.2 мкг	400 мкг	20.1	22.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3	3.3
Витамин С	53.5 мкг	90 мкг	6.6	7.4
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	2	2.3
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.9	2.1
Биотин	7.3 мг	50 мг	1.6	1.8
Витамин К	25.9 мкг	120 мкг	2.4	2.7
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	3.3	3.7
Калий	3270.1 мг	2500 мг	14.6	16.4
Кальций	439.9 мг	1000 мг	4.9	5.5
Кремний	10 мг	30 мг	3.7	4.2
Магний	335.4 мг	400 мг	9.4	10.5
Натрий	307.4 мг	1300 мг	2.6	3
Сера	435.5 мг	500 мг	9.7	10.9
Фосфор	880.2 мг	800 мг	12.3	13.8
Хлор	208 мг	2300 мг	1	1.1
Алюминий	1067.9 мкг	30 мкг	398.1	444.9
Железо	19.2 мг	18 мг	11.9	13.3
Йод	26.2 мкг	150 мкг	2	2.2
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	7.2	8.1
Литий	4 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	15.7	17.5
Медь	2029.3 мкг	1000 мкг	22.7	25.4
Никель	85 мкг	200 мкг	4.8	5.3
Рубидий	315 мкг	200 мкг	17.6	19.7
Селен	21.4 мкг	55 мкг	4.4	4.9
Фтор	76 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	23.6 мкг	50 мкг	5.3	5.9
Цинк	6 мг	12 мг	5.6	6.2
Бор	1225 мкг	1200 мкг	11.4	12.8
Ванадий	20 мкг	20 мкг	11.2	12.5
Молибден	39 мкг	70 мкг	6.2	7

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шарлотки из нутовой муки? Вымытые яблоки нарезаем дольками. От кожуры очищать не нужно, но следите за тем, чтобы в пирог не попали косточки.

Достаём подходящий противень или форму для запекания, стелим внутрь пергамент. Выкладываем яблоки и приступаем к приготовлению теста.

Для начала смешаем жидкие ингредиенты. К молоку добавляем сироп из топинамбура, который заменит сахар.

Теперь смешиваем сухие продукты: нутовую муку и разрыхлитель.

Соединяем все составляющие ингредиентов и тщательно перемешиваем.

Закрываем яблоки нутовым тестом. Делаем это равномерно, чтобы пирог запёкся в аккуратной форме. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Оставляем там до готовности, примерно, на 35-40 минут.

Нарезаем на удобные кусочки и подаём нутовую шарлотку к столу.

ПП шарлотка

Шарлотка на молоке

Шарлотка на молоке с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками без яиц

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками без сметаны

Шарлотка без яиц

Шарлотка

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля