Шарлотка из кукурузной муки с яблоками

Name: Шарлотка из кукурузной муки с яблоками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками проста в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Выпечка из кукурузной муки отличается особой текстурой, которая сочетает в себе одновременно рассыпчатость и влажность. Изделия из такой муки идеально подходят тем, кто по каким-либо причинам избегает глютена. Кроме того, цвет кукурузного теста всегда радует глаз как в процессе его приготовления, так и во время поедания. А уж в сочетании с сочными яблоками кукурузная шарлотка точно поднимет настроение и приятно удивит новым оттенком привычного вкуса.

6968

Кухня

Немецкая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

291 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

31,8 гр.

Вода

45,2 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1642.4 мкг

900 мкг

14.8

30.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.2

10.7

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.2

12.7

Витамин В4

446.7 мг

500 мг

7.2

14.9

Витамин В5

3 мг

5 мг

4.8

9.9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.8

7.8

Витамин В9

21.7 мкг

400 мкг

0.4

0.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.3

4.8

Витамин С

46.6 мкг

90 мкг

4.2

8.6

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

5.6

11.5

Витамин E

4.7 мг

15 мг

2.5

5.2

Биотин

34.5 мг

50 мг

5.6

11.5

Витамин К

14.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

3.3

6.9

Калий

2292 мг

2500 мг

7.4

15.3

Кальций

637.7 мг

1000 мг

5.2

10.6

Кремний

8 мг

30 мг

2.2

4.4

Магний

128.1 мг

400 мг

2.6

5.3

Натрий

384.7 мг

1300 мг

2.4

4.9

Сера

479 мг

500 мг

7.8

Фосфор

1007.5 мг

800 мг

10.2

Хлор

265.4 мг

2300 мг

0.9

1.9

Алюминий

440 мкг

30 мкг

118.7

244.4

Железо

21.2 мг

18 мг

9.5

19.6

Йод

41 мкг

150 мкг

2.2

4.6

Кобальт

20.5 мкг

10 мкг

16.6

34.2

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.4

0.8

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

13.8

28.4

Медь

799.1 мкг

1000 мкг

6.5

13.3

Никель

68 мкг

200 мкг

2.8

5.7

Рубидий

252 мкг

200 мкг

10.2

Селен

73.4 мкг

55 мкг

10.8

22.2

Фтор

122.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

22.6 мкг

50 мкг

3.7

7.5

Цинк

4.5 мг

12 мг

6.2

Бор

980 мкг

1200 мкг

6.6

13.6

Ванадий

16 мкг

20 мкг

6.5

13.3

Молибден

33.9 мкг

70 мкг

3.9

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки из кукурузной муки с яблоками необходимо растопить сливочное масло. Удобно делать это в микроволновой печи.

В ставшее жидким масло всыпаем почти весь сахар, оставив пару ложек для посыпки яблок.

Смесь масла с сахаром начинаем взбивать миксером на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Сахар должен раствориться, а смесь стать однородной.

Одно за одним, постепенно добавляем яйца, тщательно взбивая после каждого яйца. После добавления всех яиц смесь должна посветлеть и заметно увеличиться в объеме

В получившуюся смесь всыпаем кукурузную муку вместе с разрыхлителем.

Аккуратно перемешиваем с жидкой яично-масляной массой и снова взбиваем миксером на средней скорости. Тесто получается однородное, довольно густое и плотное.

Подготавливаем форму для выпечки, хорошо смазав ее маслом. Если используется силиконовая форма, то ничем смазывать ее не нужно.

В подготовленную форму выкладываем кукурузное тесто и аккуратно разравниваем ложкой по всему периметру.

Яблоки нарезаем на четыре части, вырезаем тонким ножом семена. Нарезаем ломтиками по пять-семь миллиметров. Ломтики яблок теперь выкладываем веером по кругу на тесто.

На уложенные яблоки равномерно высыпаем молотую корицу и оставшийся сахар.

Форму с будущей шарлоткой ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Время выпечки – ориентировочно 40 минут. Пирог должен немного увеличиться в объеме и хорошо зарумяниться.

Готовую шарлотку достаем из духовки и оставляем немного остыть. Теплую шарлотку уже можно легко извлечь, если не планируется ее подача в форме для выпечки.

Нарезаем шарлотку на кусочки и подаем. При подаче можно дополнить выпечку шариком мороженого или просто присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить шарлотка из кукурузной муки с яблоками

Быстрый фильтр

Шарлотка с яблоками и корицей Шарлотка с яблоками Шарлотка с корицей Бисквитная шарлотка Шарлотка Шарлотка с яблоками в духовке Шарлотка с яблоками классическая Шарлотка с яблоками без сметаны ПП шарлотка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка из кукурузной муки с яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке