Шарлотка с тертыми яблоками

Name: Шарлотка с тертыми яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Шарлотка с тертыми яблоками получается пышной и воздушной. Нежный пирог подойдет и для праздников, и для ежедневного употребления. Домашнее угощение готовится достаточно просто и получится у всех с первого раза. В отличие от классического рецепта бисквита, не нужно бояться, что пирог не поднимется или осядет. Разрыхлитель сделает свое дело.

Совет по ингредиентам:

Для смазывания формы подойдет и растительное масло.

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

237 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

45,1 гр.

Вода

40,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

496.8 мкг

900 мкг

7.5

13.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

3.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.1

11.3

Витамин В4

421 мг

500 мг

11.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

6.2

11.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.6

4.9

Витамин В9

15.6 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.9

7.2

Витамин С

28 мкг

90 мкг

4.2

7.8

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

5.1

9.4

Витамин E

2.3 мг

15 мг

2.1

3.8

Биотин

33.9 мг

50 мг

9.2

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

7.4 мг

20 мг

9.3

Калий

1167.5 мг

2500 мг

6.3

11.7

Кальций

307.6 мг

1000 мг

4.2

7.7

Кремний

4 мг

30 мг

1.8

3.3

Магний

56.6 мг

400 мг

1.9

3.5

Натрий

697 мг

1300 мг

7.3

13.4

Сера

303 мг

500 мг

8.2

15.2

Фосфор

601 мг

800 мг

10.2

18.8

Хлор

858.3 мг

2300 мг

9.3

Алюминий

220 мкг

30 мкг

99.2

183.3

Железо

11.7 мг

18 мг

8.8

16.2

Йод

37 мкг

150 мкг

3.3

6.2

Кобальт

18.7 мкг

10 мкг

25.2

46.6

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.1

Медь

360.9 мкг

1000 мкг

4.9

Никель

34 мкг

200 мкг

2.3

4.3

Рубидий

126 мкг

200 мкг

8.5

15.8

Селен

51.3 мкг

55 мкг

12.6

23.3

Фтор

106.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

14.6 мкг

50 мкг

3.9

7.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

2.5

4.5

Бор

490 мкг

1200 мкг

5.5

10.2

Ванадий

8 мкг

20 мкг

5.4

Молибден

23 мкг

70 мкг

4.4

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для шарлотки. Промываем яблоки. Прогреваем духовку до 180 градусов.

В высокую посуду разбиваем яйца. Всыпаем соль и сахарный песок.

При помощи миксера или ручного венчика доводим до побелевшей пышной массы.

Перемешав разрыхлитель теста с мукой, просеиваем через сито к пышной яичной смеси.

Доводим смесь до гладкости.

Дно смазанной сливочным маслом формы присыпаем небольшим количеством сахарного песка. Промытые и обсушенные яблоки крупно натираем на терке и распределяем по дну формы.