Что готовим?
Окрошка

Салат с тигровыми креветками и рукколой

0
2453

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с тигровыми креветками и рукколой?  Редкие тигровые креветки отличаются своей величиной и сочностью. Такой продукт идеален для легких салатов. Особенно морепродукт сочетается с пикантной рукколой. Блюдо подходит для быстрых ужинов.

Кухня Европейская
Время готовки 15 мин.
Порции 4
Калорийность 127 ккал 798 ккал 199 ккал
Белки 7,2 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.
Жиры 10,1 гр. 63,2 гр. 15,8 гр.
Углеводы 1,9 гр. 12,2 гр. 3,0 гр.
Вода 52,7 гр. 330,0 гр. 82,5 гр.
Волокна 0,9 гр. 5,5 гр. 1,4 гр.
Салат с тигровыми креветками и рукколой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 539.2 мкг 900 мкг 9.6 15
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 4.6 7.2
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 4.2 6.6
Витамин В4 198.7 мг 500 мг 6.3 9.9
Витамин В5 1.8 мг 5 мг 5.7 8.9
Витамин В6 1 мг 2 мг 7.6 11.9
Витамин В9 211.9 мкг 400 мкг 8.5 13.2
Витамин В12 2.2 мкг 3 мкг 11.8 18.5
Витамин С 79.7 мкг 90 мкг 14.1 22.1
Витамин D 0.2 мкг 10 мкг 0.3 0.5
Витамин E 11.9 мг 15 мг 12.6 19.8
Биотин 2.2 мг 50 мг 0.7 1.1
Витамин К 213.8 мкг 120 мкг 28.5 44.6
Витамин РР 5.3 мг 20 мг 4.3 6.7
Калий 1351.5 мг 2500 мг 8.6 13.5
Кальций 407.9 мг 1000 мг 6.5 10.2
Кремний 71.1 мг 30 мг 37.9 59.3
Магний 125.4 мг 400 мг 5 7.8
Натрий 3452.5 мг 1300 мг 42.4 66.4
Сера 346.3 мг 500 мг 11.1 17.3
Фосфор 625.1 мг 800 мг 12.5 19.5
Хлор 3685.5 мг 2300 мг 25.6 40.1
Алюминий 13.4 мкг 30 мкг 7.1 11.2
Железо 4.8 мг 18 мг 4.3 6.7
Йод 3.6 мкг 150 мкг 0.4 0.6
Кобальт 12 мкг 10 мкг 19.2 30
Литий 3.1 мкг 70 мкг 0.7 1.1
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 6.5 10.2
Медь 764.3 мкг 1000 мкг 12.2 19.1
Никель 23.7 мкг 200 мкг 1.9 3
Рубидий 276.9 мкг 200 мкг 22.1 34.6
Селен 60.5 мкг 55 мкг 17.6 27.5
Фтор 39.1 мкг 4000 мкг 0.2 0.2
Хром 9.1 мкг 50 мкг 2.9 4.5
Цинк 3.1 мг 12 мг 4.1 6.4
Бор 259.5 мкг 1200 мкг 3.5 5.4
Ванадий 1.2 мкг 20 мкг 1 1.5
Молибден 19.5 мкг 70 мкг 4.5 7
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Салат с тигровыми креветками и рукколой
Для того чтобы приготовить салат с тигровыми креветками и рукколой, крупные тигровые креветки отвариваются так же, как и другие виды. Забрасываем в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. За это время морепродукт изменит цвет с серого на привычный яркий. Далее снимаем панцирь.
шаг 2 из 4
Салат с тигровыми креветками и рукколой
Промываем черри и разрезаем на половинки. Слишком крупные плоды – на четвертинки.
шаг 3 из 4
Салат с тигровыми креветками и рукколой
Обдаем рукколу водой и срезаем слишком длинные стебельки.
шаг 4 из 4
Салат с тигровыми креветками и рукколой
Рукколу хаотично разбрасываем по порционным тарелкам, дополняем креветками, черри, солим и поливаем оливковым маслом. Порционно выдавливаем на закуску сок из лимона. Готово, можно подавать к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *