Салат с рисом и перцем на зиму

Name: Салат с рисом и перцем на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Предлагаю заготовить простой в приготовлении салат с рисом и болгарским перцем на зиму. Зимнюю заготовку можно употреблять в холодном виде в качестве закуски или использовать для приготовления, например, ленивых голубцов, добавив мясной фарш. Также можно приготовить суп, вскрыв банку заготовки.

21568

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

80,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24166.5 мкг

900 мкг

671.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

3.9

44.1

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

2.6

28.8

Витамин В4

345.4 мг

500 мг

1.5

17.3

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

3.3

37.5

Витамин В6

7.9 мг

2 мг

8.8

98.3

Витамин В9

384.3 мкг

400 мкг

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2850 мкг

90 мкг

70.8

791.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.9 мг

15 мг

2.1

23.1

Биотин

21.3 мг

50 мг

10.7

Витамин К

264.2 мкг

120 мкг

4.9

Витамин РР

36.7 мг

20 мг

4.1

45.9

Калий

8008.5 мг

2500 мг

7.2

80.1

Кальций

1092.6 мг

1000 мг

2.4

27.3

Кремний

760 мг

30 мг

56.6

633.3

Магний

701.4 мг

400 мг

3.9

43.8

Натрий

35282.7 мг

1300 мг

60.7

678.5

Сера

1173.8 мг

500 мг

5.2

58.7

Фосфор

1977.6 мг

800 мг

5.5

61.8

Хлор

55406 мг

2300 мг

53.9

602.2

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

639.5

7150

Железо

29 мг

18 мг

3.6

40.3

Йод

132.5 мкг

150 мкг

22.1

Кобальт

125.3 мкг

10 мкг

313.3

Литий

1139 мкг

70 мкг

36.4

406.8

Марганец

8.7 мкг

2 мкг

9.7

108.4

Медь

4014 мкг

1000 мкг

100.3

Никель

148.9 мкг

200 мкг

1.7

18.6

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

58.9

658.1

Селен

39.3 мкг

55 мкг

1.6

17.9

Фтор

1191.8 мкг

4000 мкг

0.7

7.4

Хром

114.1 мкг

50 мкг

5.1

Цинк

22 мг

12 мг

4.1

45.8

Бор

6166 мкг

1200 мкг

11.5

128.5

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

115.2

1287.5

Молибден

425.1 мкг

70 мкг

13.6

151.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с рисом и перцем на зиму, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с рисом и перцем.

Тщательно вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте полукольцами или любым удобным для вас способом. По желанию можно очистить от шкурки, сделав крестообразный надрез, поместив в заранее подготовленный кипяток, а затем в ледяную воду.

Морковь вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки и натрите на крупной терке.

Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины, а затем нарежьте крупными кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте средним кубиком.

Подготовленные овощи выложите в металлическую посуду с толстым дном. Добавьте необходимое количество растительного масла, риса, сахарного песка и поваренной соли. Емкость с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чего убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 45 минут, периодически помешивая.

Примерно за 5 минут до готовности добавьте черный перец горошком и лавровый лист, а также влейте столовый уксус. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Горячий салат аккуратно разложите по стерильным банкам с помощью половника.

Накройте крышками и закатайте с помощью закаточной машинки. Переверните банки с салатом вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на долгосрочное хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат с рисом и перцем на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с рисом и перцем на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с рисом и перцем на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке