Салат с мидиями ПП

Name: Салат с мидиями ПП
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вкуснейший салат с дарами моря – мидиями. Они богаты ценными микроэлементами и некалорийны. В сопровождении свежих овощей и пикантной диетической заправки мидии не только очень вкусны, но и полезны для фигуры и здоровья.

10921

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

76,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

550.5 мкг

900 мкг

6.3

15.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.5

15.8

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

6.9

16.9

Витамин В4

219.6 мг

500 мг

4.5

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

10.5

25.5

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.6

18.5

Витамин В9

350.4 мкг

400 мкг

21.9

Витамин В12

36 мкг

3 мкг

123

300

Витамин С

105.9 мкг

90 мкг

12.1

29.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.6 мг

15 мг

14.1

34.3

Биотин

50 мг

Витамин К

151.9 мкг

120 мкг

31.6

Витамин РР

17.2 мг

20 мг

8.8

21.5

Калий

2887.7 мг

2500 мг

11.8

28.9

Кальций

283.3 мг

1000 мг

2.9

7.1

Кремний

9 мг

30 мг

3.1

7.5

Магний

198 мг

400 мг

5.1

12.4

Натрий

929.8 мг

1300 мг

7.3

17.9

Сера

500.7 мг

500 мг

10.3

Фосфор

912.7 мг

800 мг

11.7

28.5

Хлор

121.4 мг

2300 мг

0.5

1.3

Алюминий

755.5 мкг

30 мкг

258

629.6

Железо

13.2 мг

18 мг

7.5

18.3

Йод

7 мкг

150 мкг

0.5

1.2

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

8.6

Литий

31.4 мкг

70 мкг

4.6

11.2

Марганец

11 мкг

2 мкг

56.2

137.1

Медь

987.7 мкг

1000 мкг

10.1

24.7

Никель

4.6 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

674.5 мкг

200 мкг

34.6

84.3

Селен

136.2 мкг

55 мкг

25.4

61.9

Фтор

84.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

3 мкг

50 мкг

0.6

1.5

Цинк

7.9 мг

12 мг

6.8

16.5

Бор

270 мкг

1200 мкг

2.3

5.6

Ванадий

6 мкг

20 мкг

3.1

7.5

Молибден

11.4 мкг

70 мкг

1.7

4.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с мидиями ПП вкусен! Для начала подготовим мидии. Для этого замороженные мидии опускаем в подсоленный кипяток и варим в течение двух минут. По истечении указанного времени сразу откидываем мидии на дуршлаг и даем стечь жидкости. В сотейнике подогреваем оливковое масло до горячего состояния (не кипятить), добавляем в него щепотку соли, черный молотый перец и лимонный сок. Хорошо размешиваем и опускаем в эту смесь отваренные мидии. Оставляем мидии на время, чтобы они промариновались. А тем временем занимаемся приготовлением остальных ингредиентов.

Красный лук необходимо очистить от шелухи, промыть, обсушить и острым ножом нарезать на тонкие, прозрачные полукружия.

Полукружия лука руками разбираем на полоски, укладываем их в небольшую миску и присыпаем солью, молотым черным перцем и щепоткой сахара. Перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 10-15 минут.

Авокадо промываем, обсушиваем, разрезаем на две половинки, извлекаем косточку, снимаем кожуру. Мякоть нарезаем на небольшие кубики. Чтобы они не потемнели, можно немного сбрызнуть их лимонным соком. Помидоры также промываем, обсушиваем, нарезаем на кусочки, соразмерные кубикам авокадо. Если выделился лишний сок, его необходимо слить.

В салатницу кладем нарезанные помидоры, кубики авокадо, маринованный красный лук.

Добавляем в салатницу мидии, аккуратно перемешиваем. Поливаем салат несколькими ложками масла, оставшегося от маринования мидий. По желанию можно досолить салат, добавить черного молотого перца и полить дополнительно лимонным соком.

Теперь осталось разложить салат по порционным тарелками, украсить зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат с мидиями ПП

Быстрый фильтр

Салаты с морепродуктами Салаты с авокадо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с мидиями ПП

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с мидиями ПП

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке