Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, апельсинами и рукколой

Салат с креветками, апельсинами и рукколой

Name: Салат с креветками, апельсинами и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

8939

16 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Легкий и быстрый вариант для ужина – салат с креветками, апельсинами и рукколой. Оцените оригинальное сочетание креветок, сочного апельсина и рукколы. Полезная закуска удивит вас своим особенным вкусом.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 114 ккал 722 ккал 361 ккал

Белки 5,6 гр. 35,7 гр. 17,8 гр.

Жиры 7,8 гр. 49,2 гр. 24,6 гр.

Углеводы 4,5 гр. 28,7 гр. 14,4 гр.

Вода 82,4 гр. 521,9 гр. 261,0 гр.

Волокна 1,8 гр. 11,3 гр. 5,6 гр.

Салат с креветками, апельсинами и рукколой

Ингредиенты

Введите значение

Креветки свежие 200 гр. Руккола 100 гр. Апельсин 1 шт. Лук красный 1 головка Лимон 0.5 шт. Кунжут 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло оливковое 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	249 мкг	900 мкг	4.4	13.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.4	17.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.5	11.1
Витамин В4	194.4 мг	500 мг	6.1	19.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.5	17.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.9	21.9
Витамин В9	173.6 мкг	400 мкг	6.8	21.7
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	11.7	37
Витамин С	125.2 мкг	90 мкг	22	69.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	1
Витамин E	8.9 мг	15 мг	9.3	29.5
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	141.5 мкг	120 мкг	18.6	59
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	5.1	16.3
Калий	1282.7 мг	2500 мг	8.1	25.7
Кальций	599.3 мг	1000 мг	9.5	30
Кремний	81.1 мг	30 мг	42.7	135.1
Магний	193.3 мг	400 мг	7.6	24.2
Натрий	3480.7 мг	1300 мг	42.3	133.9
Сера	432.4 мг	500 мг	13.6	43.2
Фосфор	760 мг	800 мг	15	47.5
Хлор	3623 мг	2300 мг	24.9	78.8
Алюминий	773.5 мкг	30 мкг	406.9	1289.2
Железо	6.4 мг	18 мг	5.6	17.7
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.8	2.6
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	14.9	47.3
Литий	42.1 мкг	70 мкг	9.5	30
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	12.4	39.1
Медь	985.4 мкг	1000 мкг	15.6	49.3
Никель	28.8 мкг	200 мкг	2.3	7.2
Рубидий	674.8 мкг	200 мкг	53.3	168.7
Селен	64.9 мкг	55 мкг	18.6	59
Фтор	70.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	3.6 мкг	50 мкг	1.1	3.6
Цинк	5.2 мг	12 мг	6.9	21.8
Бор	309.2 мкг	1200 мкг	4.1	12.9
Ванадий	13.7 мкг	20 мкг	10.8	34.2
Молибден	10 мкг	70 мкг	2.3	7.2

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с креветками, апельсинами и рукколой. Красный репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами, затем отправляем его в тарелку и поливаем соком половины лимона. Маринуем некоторое время.

Снимаем кожуру с апельсина, аккуратно вынимаем косточки. Фрукт нарезаем на средние кусочки.

Очищаем креветки и обжариваем их на сковороде до готовности. Морепродукт должен приобрести румянец.

Снова нагреваем сковороду и подсушиваем на ней кунжут. Достаточно 1-2 минут.

В салатницу выкладываем рукколу, кусочки апельсина, креветки и репчатый лук, маринованный в лимонном соке. В отдельной посуде смешиваем кунжут, соль, перец и оливковое масло. Поливаем заправкой ингредиенты. Салат готов к подаче!

Салаты с креветками

Салаты с морепродуктами

Салат с креветками и апельсином

Салат с креветками и рукколой

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля