Салат с капустой и овощами на зиму

Name: Салат с капустой и овощами на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Салат с капустой и овощами на зиму – это витаминный коктейль для холодного времени года. Такие закатки очень актуальны в период, когда овощи не доступны или имеют высокую стоимость. К тому же закуска полностью готова, ее только осталось выложить на тарелку.

619

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12530 мкг

900 мкг

46.5

464.1

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

5.6

55.6

Витамин В2

1.8 мг

3.3

32.5

Витамин В4

226.5 мг

500 мг

1.5

15.1

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

4.8

47.9

Витамин В6

8 мг

2 мг

13.4

133.4

Витамин В9

297.6 мкг

400 мкг

2.5

24.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2150 мкг

90 мкг

79.8

796.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.5 мг

15 мг

2.1

Биотин

8.5 мг

50 мг

0.6

5.7

Витамин К

123.9 мкг

120 мкг

3.5

34.4

Витамин РР

33.3 мг

20 мг

5.6

55.6

Калий

8792.7 мг

2500 мг

11.8

117.2

Кальций

677.2 мг

1000 мг

2.3

22.6

Кремний

815 мг

30 мг

90.8

905.6

Магний

557.3 мг

400 мг

4.7

46.4

Натрий

23417.9 мг

1300 мг

60.2

600.5

Сера

857.3 мг

500 мг

5.7

57.2

Фосфор

1310.1 мг

800 мг

5.5

54.6

Хлор

36976.5 мг

2300 мг

53.7

535.9

Алюминий

12215 мкг

30 мкг

1360.9

13572.2

Железо

23.3 мг

18 мг

4.3

43.2

Йод

112.5 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

116.5 мкг

10 мкг

38.9

388.3

Литий

1452.5 мкг

70 мкг

69.4

691.7

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

8.7

86.7

Медь

3137.7 мкг

1000 мкг

10.5

104.6

Никель

132.5 мкг

200 мкг

2.2

22.1

Рубидий

7497.5 мкг

200 мкг

125.3

1249.6

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.4

3.9

Фтор

783.7 мкг

4000 мкг

0.7

6.5

Хром

170 мкг

50 мкг

11.4

113.3

Цинк

13.5 мг

12 мг

3.8

37.5

Бор

3262.5 мкг

1200 мкг

9.1

90.6

Ванадий

1985 мкг

20 мкг

331.7

3308.3

Молибден

283.5 мкг

70 мкг

13.5

135

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые для салата овощи, хорошо их помойте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в большую кастрюлю или таз.

Болгарский перец выбирайте яркий с плотной мякотью, нарежьте его кубиками. Морковку натрите на крупной терке, а репчатый лук порубите мелкими кубиками. Выложите эти овощи в таз.

Хорошо перемешайте овощи и добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте салат.

Овощной салат разложите по сухим стерилизованным банкам. И небольшой лайфхак: кусочки пергамента смочите водкой и положите их под крышки. Салат можно кушать уже через 5 дней.

Закатка отлично хранится в течение нескольких месяцев в подвале. Приятного аппетита!

Оценить салат с капустой и овощами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с капустой и овощами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с капустой и овощами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке