Салат «Лесная поляна» с опятами и куриной грудкой классический

Name: Салат «Лесная поляна» с опятами и куриной грудкой классический
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат «Лесная поляна» с опятами и куриной грудкой классический – это блюдо, которое сочетает в себе гармонию лесных грибов и нежного куриного мяса. Этот салат не только радует глаз, но и приносит множество полезных элементов в ваш рацион.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

75,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8075 мкг

900 мкг

35.4

89.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.2

8.2

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

10.8

27.3

Витамин В4

1503.7 мг

500 мг

11.9

30.1

Витамин В5

15.3 мг

5 мг

12.1

30.6

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.6

21.7

Витамин В9

346.9 мкг

400 мкг

3.4

8.7

Витамин В12

9.1 мкг

3 мкг

11.9

30.2

Витамин С

88.9 мкг

90 мкг

3.9

9.9

Витамин D

10.6 мкг

10 мкг

4.2

10.6

Витамин E

7.2 мг

15 мг

1.9

4.8

Биотин

118.5 мг

50 мг

9.3

23.7

Витамин К

74.6 мкг

120 мкг

2.5

6.2

Витамин РР

130.6 мг

20 мг

25.8

65.3

Калий

4476.4 мг

2500 мг

7.1

17.9

Кальций

3580 мг

1000 мг

14.1

35.8

Кремний

78.5 мг

30 мг

10.3

26.2

Магний

485.8 мг

400 мг

4.8

12.1

Натрий

3743.5 мг

1300 мг

11.4

28.8

Сера

2475.7 мг

500 мг

19.5

49.5

Фосфор

3647.3 мг

800 мг

45.6

Хлор

5525.2 мг

2300 мг

9.5

Алюминий

28855 мкг

30 мкг

3792.7

9618.3

Железо

25.2 мг

18 мг

5.5

Йод

113.3 мкг

150 мкг

7.6

Кобальт

98.9 мкг

10 мкг

98.9

Литий

22.9 мкг

70 мкг

1.3

3.3

Марганец

2 мкг

3.9

9.8

Медь

1550.2 мкг

1000 мкг

6.1

15.5

Никель

188.9 мкг

200 мкг

3.7

9.4

Рубидий

1022.5 мкг

200 мкг

20.2

51.1

Селен

160.2 мкг

55 мкг

11.5

29.1

Фтор

1103.6 мкг

4000 мкг

1.1

2.8

Хром

85.4 мкг

50 мкг

6.7

17.1

Цинк

27.5 мг

12 мг

22.9

Бор

608.4 мкг

1200 мкг

5.1

Ванадий

298.8 мкг

20 мкг

58.9

149.4

Молибден

108.3 мкг

70 мкг

6.1

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Красную луковицу очищаем, мелко рубим и маринуем в 100 миллилитрах кипятка, соли, сахаре и уксусе. Через 10-15 минут отжимаем.

Отварные овощи, огурцы, яйца и сыр измельчаем при помощи бурачной терки. Мелко рубим зелень, сливаем заливку с грибов.

Начинаем сборку: на плоское сервировочное блюдо устанавливаем сервировочное кольцо и распределяем картофель, слегка утрамбовывая. Солим и перчим, смазываем майонезом, как и последующие слои.