Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов с луком и укропом на зиму

Салат из огурцов с луком и укропом на зиму

Name: Салат из огурцов с луком и укропом на зиму
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

1439

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Салат из огурцов с луком и укропом на зиму – это ароматное угощение, которое готовится элементарно. Для аппетитной закуски подойдут любые огурцы, которые имеют не очень презентабельный вид. Несмотря на это, салат получается необыкновенно вкусным, душистым и хрустящим.

Кухня Русская

Время готовки 190 мин.

Порции 1

Калорийность 33 ккал 140 ккал 140 ккал

Белки 1,0 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,4 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Углеводы 6,3 гр. 26,7 гр. 26,7 гр.

Вода 87,4 гр. 370,1 гр. 370,1 гр.

Волокна 1,4 гр. 6,1 гр. 6,1 гр.

Салат из огурцов с луком и укропом на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	88.5 мкг	900 мкг	2.3	9.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.3	9.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.5	10.5
Витамин В4	23.8 мг	500 мг	1.1	4.8
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	5	21.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.3	13.8
Витамин В9	42.5 мкг	400 мкг	2.5	10.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	51.7 мкг	90 мкг	13.6	57.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	1.4	6.1
Биотин	3.4 мг	50 мг	1.6	6.8
Витамин К	49.7 мкг	120 мкг	9.8	41.4
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	2	8.5
Калий	705.4 мг	2500 мг	6.7	28.2
Кальций	180.3 мг	1000 мг	4.3	18
Кремний	4 мг	30 мг	3.1	13.3
Магний	68.5 мг	400 мг	4	17.1
Натрий	3909.3 мг	1300 мг	71	300.7
Сера	202.1 мг	500 мг	9.5	40.4
Фосфор	144.6 мг	800 мг	4.3	18.1
Хлор	5990.2 мг	2300 мг	61.5	260.4
Алюминий	320 мкг	30 мкг	251.9	1066.7
Железо	3.9 мг	18 мг	5.2	21.9
Йод	11.8 мкг	150 мкг	1.9	7.8
Кобальт	8.9 мкг	10 мкг	20.9	88.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	12	50.8
Медь	422.3 мкг	1000 мкг	10	42.2
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	380.8 мкг	200 мкг	45	190.4
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.8	3.5
Фтор	76 мкг	4000 мкг	0.4	1.9
Хром	19.6 мкг	50 мкг	9.3	39.2
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.1	13.1
Бор	160 мкг	1200 мкг	3.1	13.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14 мкг	70 мкг	4.7	20

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор. Тщательно промываем огурцы. Очищаем от шелухи лук и чеснок. Ополаскиваем под проточной водой.

Банки и крышки промываем и стерилизуем над паром или в духовом шкафу при 110 градусах в течение 20 минут.

Произвольно нарезаем огурцы. Чеснок и лук тонко нарезаем. Овощи складываем в миску. Вливаем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем. Промытый укроп мелко шинкуем. В чашу кладем укроп, солим и кладем сахарный песок. Заливаем кипятком и даем постоять минут 10.

Стерилизованные банки наполняем огурцами, луком и чесноком. Заливаем рассолом. Закрываем стерильными крышками. Переворачиваем и остужаем под одеялом в перевернутом состоянии.