Салат из огурцов на зиму по-корейски

Name: Салат из огурцов на зиму по-корейски
Prep time: 26 h
Cook time: 1 h
Total time: PT1D3H0M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Для салата по-корейски подойдут любые огурцы, даже немного перезрелые. В этом рецепте овощи нарезаются тонкой соломкой и маринуются с пикантными специями. Получается очень вкусный, оригинальный и яркий салат на зиму.

13120

Кухня

Азиатская

Время готовки

26 ч. PT26H

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6642 мкг

900 мкг

52.5

369

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

17.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.8

19.7

Витамин В4

98.7 мг

500 мг

1.4

9.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

5.8

40.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.1

28.5

Витамин В9

68.9 мкг

400 мкг

1.2

8.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

122.3 мкг

90 мкг

9.7

67.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.4

9.7

Биотин

10.5 мг

50 мг

1.5

10.5

Витамин К

224.1 мкг

120 мкг

13.3

93.4

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

2.9

20.4

Калий

2339.5 мг

2500 мг

6.7

46.8

Кальций

574.3 мг

1000 мг

4.1

28.7

Кремний

62.5 мг

30 мг

14.8

104.2

Магний

286.4 мг

400 мг

5.1

35.8

Натрий

11796.7 мг

1300 мг

64.5

453.7

Сера

489 мг

500 мг

48.9

Фосфор

516.9 мг

800 мг

4.6

32.3

Хлор

18082.5 мг

2300 мг

55.9

393.1

Алюминий

807.5 мкг

30 мкг

191.4

1345.8

Железо

10.9 мг

18 мг

4.3

30.4

Йод

47.9 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

24.9 мкг

10 мкг

17.7

124.5

Литий

15 мкг

70 мкг

1.5

10.7

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

10.9

76.9

Медь

1387.1 мкг

1000 мкг

9.9

69.4

Никель

15 мкг

200 мкг

0.5

3.8

Рубидий

58.8 мкг

200 мкг

2.1

14.7

Селен

12.2 мкг

55 мкг

1.6

11.1

Фтор

308.1 мкг

4000 мкг

0.5

3.9

Хром

67.5 мкг

50 мкг

9.6

67.5

Цинк

4.1 мг

12 мг

2.4

17.2

Бор

500 мкг

1200 мкг

20.8

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

618.8

Молибден

93 мкг

70 мкг

9.4

66.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из огурцов на зиму по-корейски? Огурцы помойте, срежьте кончики с двух сторон.

Морковь очистите и помойте.

Используя специальную терку, измельчите морковь в тонкую соломку.

Если огурцы очень зрелые, то сердцевину с крупными семечками лучше не использовать для салата. Огурцы также натрите специальной теркой в тонкую соломку.

Чеснок очистите от шелухи, измельчите на мелкой терке.

Соедините овощи и чеснок в миске, добавьте соль, сахар, специи и уксус, перемешайте.

Накройте миску с салатом пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник на сутки, периодически перемешивайте салат.

Банки для салата предварительно простерилизуйте и высушите, разложите салат по банкам, прикройте их крышками. Банки с салатом простерилизуйте в кипящей воде 15 минут, затем закатайте крышки. Закатки переверните и под одеялом оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Храните салат в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оценить салат из огурцов на зиму по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов на зиму по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов на зиму по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке