Салат из огурцов без уксуса на зиму

Name: Салат из огурцов без уксуса на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 500
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из огурцов без уксуса на зиму можно приготовить не менее вкусным, заменив этот консервант лимонной кислотой. Вариант простой. В этом рецепте салат готовим с добавлением лука, сладкого перца, чеснока и зелени. Овощи маринуем, перекладываем в банку и стерилизуем.

782

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

500

Калорийность

38 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

377 мкг

900 мкг

7.6

0.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.1

Витамин В4

31 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.2

0.1

Витамин В9

31.5 мкг

400 мкг

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

204.5 мкг

90 мкг

41.3

0.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

1.3

Биотин

3.9 мг

50 мг

1.4

Витамин К

116.6 мкг

120 мкг

17.7

0.2

Витамин РР

2.3 мг

20 мг

2.1

Калий

797.1 мг

2500 мг

5.8

0.1

Кальций

175.1 мг

1000 мг

3.2

Кремний

17 мг

30 мг

10.3

0.1

Магний

74.8 мг

400 мг

3.4

Натрий

3907.9 мг

1300 мг

54.7

0.6

Сера

224.6 мг

500 мг

8.2

0.1

Фосфор

162.3 мг

800 мг

3.7

Хлор

6002.1 мг

2300 мг

47.5

0.5

Алюминий

313.7 мкг

30 мкг

190.2

2.1

Железо

3.7 мг

18 мг

3.7

Йод

15.2 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

11.2 мкг

10 мкг

20.4

0.2

Литий

52.2 мкг

70 мкг

13.6

0.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

9.3

0.1

Медь

527.6 мкг

1000 мкг

9.6

0.1

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

32.5

0.4

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

88.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

26.8 мкг

50 мкг

9.8

0.1

Цинк

1.8 мг

12 мг

2.8

Бор

159 мкг

1200 мкг

2.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

18.2 мкг

70 мкг

4.7

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить все ингредиенты для салата. Лук с чесноком и перцем очистить. Огурцы промыть холодной водой.

Затем огурцы нарезать тонкими кружками и переложить в посуду для маринования.

Лук нарезать тонкими четверть кольцами, а сладкий перец соломкой. Переложить эти овощи к огурцам.

Добавить к ним мелко нарубленный чеснок и зелень.

Насыпать к салату соль с сахаром и лимонной кислотой.

Затем салат перемешать и оставить на 1,5 часа для маринования.

По истечении этого времени салат переложить в чистую банку и залить оставшимся маринадом.

Банку с салатом простерилизовать в течение 15 минут от начала кипения воды в кастрюле. Затем герметично закупорить, поставить на крышку и прикрыть махровым полотенцем до полного остывания.

Приготовленный салат из огурцов без уксуса на зиму можно хранить в любом месте. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из огурцов без уксуса на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов без уксуса на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов без уксуса на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке