Салат из кабачков и перца на зиму

Name: Салат из кабачков и перца на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Болгарский перец прекрасно сочетается с кабачками. Если оба этих овоща сдобрить томатным соусом, то заготовка на зиму превзойдет все ожидания. Аппетитный яркий салатик из кабачков и болгарского перца будет радовать не только ваш желудок, но и ваш глаз.

16827

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

81,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6333.8 мкг

900 мкг

11.1

175.9

Витамин В1

4.2 мг

1.5 мг

4.5

70.6

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

3.5

56.1

Витамин В4

197.7 мг

500 мг

0.6

9.9

Витамин В5

12.8 мг

5 мг

63.9

Витамин В6

13.5 мг

2 мг

10.7

168.7

Витамин В9

626.1 мкг

400 мкг

2.5

39.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2700.8 мкг

90 мкг

47.5

750.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

123.4 мг

15 мг

205.7

Биотин

58 мг

50 мг

1.8

Витамин К

197.3 мкг

120 мкг

2.6

41.1

Витамин РР

43 мг

20 мг

3.4

53.8

Калий

17555.2 мг

2500 мг

11.1

175.6

Кальций

1312.4 мг

1000 мг

2.1

32.8

Кремний

568.4 мг

30 мг

473.7

Магний

1185.6 мг

400 мг

4.7

74.1

Натрий

23621.9 мг

1300 мг

28.8

454.3

Сера

1469.3 мг

500 мг

4.6

73.5

Фосфор

1899 мг

800 мг

3.8

59.3

Хлор

39104.8 мг

2300 мг

26.9

425.1

Алюминий

6071 мкг

30 мкг

320.2

5059.2

Железо

51.6 мг

18 мг

4.5

71.7

Йод

161.8 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

351.6 мкг

10 мкг

55.6

879

Литий

835.4 мкг

70 мкг

18.9

298.4

Марганец

7.1 мкг

2 мкг

5.6

88.9

Медь

7474.6 мкг

1000 мкг

11.8

186.9

Никель

81 мкг

200 мкг

0.6

10.1

Рубидий

5252 мкг

200 мкг

41.6

656.5

Селен

13.3 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1575.6 мкг

4000 мкг

0.6

9.8

Хром

73.2 мкг

50 мкг

2.3

36.6

Цинк

27.5 мг

12 мг

3.6

57.4

Бор

4100 мкг

1200 мкг

5.4

85.4

Ванадий

102 мкг

20 мкг

8.1

127.5

Молибден

514 мкг

70 мкг

11.6

183.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из кабачков и перца на зиму. Для начала тщательно промойте в проточной воде овощи, которые будут вам нужны для приготовления заготовки.

Кабачки очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки или полукольца.

Промытые томаты ошпарьте кипятком, после чего снимите с них кожицу.

Подготовленные помидоры нарежьте на небольшие кусочки-кубики.

В кастрюле разведите томатную пасту с водой, добавьте масло, соль и сахар, а также не забудьте про специи, которые вам по вкусу. Доведите соус до кипения и проварите на протяжении нескольких минут.

В кипящий томатный соус вложите кабачки и проварите около десяти минут на умеренном среднем огне.

Далее добавьте перец с порубленным луком, проварите смесь еще около десяти минут.В последнюю очередь добавьте в емкость с будущей заготовкой томаты, после чего засеките двадцать минут и подготовьте за это время банки для заготовки. За десять минут до конца приготовления добавьте в емкость с салатом уксус.

Готовый салат из кабачков и болгарского перца закатайте в банки и остудите в «шубе». После этого храните заготовку так же, как и остальные ваши заготовки. При подаче этот салат выглядит очень ярко и эффектно, как в холодном, так и в горячем виде.

Оценить салат из кабачков и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков и перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке