Салат Дунайский без стерилизации на зиму

Name: Салат Дунайский без стерилизации на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 8
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Дунайский салат состоит из множества ярких овощей, цвет которых может теряться при длительной термической обработке, а потом еще и стерилизации. Предлагаем вам рецепт дунайского салата без стерилизации, который понравится всем без исключения членам семьи.

Салат Дунайский без стерилизации на зиму

10304

Кухня

Венгерская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,3 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24166.5 мкг

900 мкг

60.8

335.6

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

3.8

20.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

2.5

13.9

Витамин В4

205 мг

500 мг

0.9

5.1

Витамин В5

6.8 мг

5 мг

3.1

16.9

Витамин В6

7.5 мг

2 мг

8.5

46.9

Витамин В9

350.1 мкг

400 мкг

10.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2850 мкг

90 мкг

71.7

395.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.1 мг

15 мг

Биотин

15 мг

50 мг

0.7

3.8

Витамин К

264.2 мкг

120 мкг

27.5

Витамин РР

30.8 мг

20 мг

3.5

19.2

Калий

7832.7 мг

2500 мг

7.1

39.2

Кальций

1118.9 мг

1000 мг

2.5

Кремний

580 мг

30 мг

43.8

241.7

Магний

613.7 мг

400 мг

3.5

19.2

Натрий

39133.3 мг

1300 мг

68.2

376.3

Сера

1109 мг

500 мг

27.7

Фосфор

1715.6 мг

800 мг

4.9

26.8

Хлор

61330 мг

2300 мг

60.4

333.3

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

647.6

3575

Железо

27.8 мг

18 мг

3.5

19.3

Йод

130 мкг

150 мкг

10.8

Кобальт

125 мкг

10 мкг

28.3

156.3

Литий

1139 мкг

70 мкг

36.8

203.4

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

7.3

40.4

Медь

3591.9 мкг

1000 мкг

8.1

44.9

Никель

144 мкг

200 мкг

1.6

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

59.6

329.1

Селен

12.2 мкг

55 мкг

0.5

2.8

Фтор

1102 мкг

4000 мкг

0.6

3.4

Хром

111 мкг

50 мкг

27.8

Цинк

19.5 мг

12 мг

3.7

20.3

Бор

5950 мкг

1200 мкг

11.2

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

116.6

643.8

Молибден

430 мкг

70 мкг

13.9

76.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат Дунайский без стерилизации на зиму легко! Морковь почистить и потереть крупно на терке. Томаты помыть, порезать небольшими кубиками, сложить в глубокую кастрюлю.

Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки, нарезать небольшими кусочками.

Крупные луковицы почистить, ополоснуть и нашинковать кубиками.

Все овощи перемешать в кастрюле, всыпать соль, перемешать и подержать в холодильнике 2 часа. За это время ассорти овощей даст много сока. Сок этот нужно слить. Довести на среднем огне массу до кипения, добавить сахар, перемешать и варить 20 мин., огонь при этом уменьшить. Не забывать помешивать. Влить растительное масло, добавить перец горошком, лавровый лист. Снова все размешать, варить еще 5 мин., добавить уксус. Разлить салат в простерилизованные банки, закатать ключом, дать постоять сутки, чтобы масса медленно остыла под теплым одеялом. Хранить в погребе в течение 1 года.

Приятного аппетита!

Оценить салат Дунайский без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Дунайский без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Дунайский без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке