Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Name: Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Цезарь» на сегодняшний день является одним из самых популярных. Мы же предлагаем вашему вниманию один из популярнейших рецептов салата «Цезарь», который, несомненно, доводилось попробовать каждому: с курицей и сухариками.

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

15401

Кухня

Американская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

19,4 гр.

Вода

50,5 гр.

Волокна

4,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

917.5 мкг

900 мкг

11.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

13.8

61.5

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

15.4

68.6

Витамин В4

866.1 мг

500 мг

19.5

86.6

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

17.7

78.7

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

21.2

Витамин В9

381.5 мкг

400 мкг

10.7

47.7

Витамин В12

6.9 мкг

3 мкг

25.7

114.2

Витамин С

104.4 мкг

90 мкг

13.1

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.1

18.3

Витамин E

5.4 мг

15 мг

4.1

18.1

Биотин

54.6 мг

50 мг

12.3

54.6

Витамин К

259.1 мкг

120 мкг

24.3

108

Витамин РР

50.8 мг

20 мг

28.6

127.1

Калий

3585.5 мг

2500 мг

16.2

71.7

Кальций

2272.9 мг

1000 мг

25.6

113.6

Кремний

4.5 мг

30 мг

1.7

7.5

Магний

397.9 мг

400 мг

11.2

49.7

Натрий

1900.3 мг

1300 мг

16.5

73.1

Сера

809 мг

500 мг

18.2

80.9

Фосфор

1623.5 мг

800 мг

22.9

101.5

Хлор

865.1 мг

2300 мг

4.2

18.8

Алюминий

101.3 мкг

30 мкг

168.8

Железо

32.8 мг

18 мг

20.5

91.1

Йод

24 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

44.4 мкг

10 мкг

222.1

Литий

15.7 мкг

70 мкг

2.5

11.2

Марганец

19.7 мкг

2 мкг

111.2

493.5

Медь

2442 мкг

1000 мкг

27.5

122.1

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

20.3 мкг

200 мкг

1.1

5.1

Селен

76.5 мкг

55 мкг

15.7

69.5

Фтор

481.2 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

35.3 мкг

50 мкг

7.9

35.3

Цинк

9.9 мг

12 мг

9.3

41.2

Бор

135 мкг

1200 мкг

1.3

5.6

Ванадий

3 мкг

20 мкг

1.7

7.5

Молибден

28.8 мкг

70 мкг

4.6

20.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата Цезарь с курицей, сухариками и помидорами. Куриные грудки необходимо помыть, очистить от кожицы, косточек и прожилок. Отделяем филейные части. Их следует смазать солью и перцем, накрыть пленкой и отправить мариноваться в холодильник на пару часов.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем измельченный зубчик чеснока в течении нескольких минут.

Батон необходимо нарезать небольшим кубиком.

Отправляем нарезанный батон на сковородку к чесноку и обжариваем до того момента, пока он не затвердеет.

Замаринованное куриное филе следует обжарить на сковородке в течении пяти минут, затем остудить и нарезать тонкими полосками.

Теперь приступаем к приготовлению соуса. В ступке необходимо растереть филе анчоуса, несколько горошин черного перца и половину зубчика чеснока, щепотку соли и половину чайной ложки сахара.