Салат Цезарь с красной рыбой и сухариками

Name: Салат Цезарь с красной рыбой и сухариками
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Знаменитый салат Цезарь оброс десятками вариаций. Каждая хозяйка готовит его по-своему, меняя состав ингредиентов и соуса. Наиболее вкусным и ярким Цезарь получается из соленой красной рыбы, овощей и румяных сухариков.

Салат Цезарь с красной рыбой и сухариками

6001

Кухня

Американская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

318 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

22,6 гр.

Углеводы

17,9 гр.

Вода

43,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1283.8 мкг

900 мкг

15.5

71.3

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

21.2

97.6

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

105.6

Витамин В4

302.3 мг

500 мг

6.6

30.2

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

13.8

63.6

Витамин В6

5 мг

2 мг

27.2

125.2

Витамин В9

738.1 мкг

400 мкг

20.1

92.3

Витамин В12

13.5 мкг

3 мкг

49.1

225.8

Витамин С

65.4 мкг

90 мкг

7.9

36.3

Витамин D

26.6 мкг

10 мкг

28.9

133

Витамин E

26.4 мг

15 мг

19.2

88.1

Биотин

5 мг

50 мг

1.1

Витамин К

211.4 мкг

120 мкг

19.2

88.1

Витамин РР

47.5 мг

20 мг

25.9

118.8

Калий

1965.6 мг

2500 мг

8.6

39.3

Кальций

2015.5 мг

1000 мг

21.9

100.8

Кремний

25.6 мг

30 мг

9.3

42.7

Магний

369 мг

400 мг

46.1

Натрий

7585.8 мг

1300 мг

63.5

291.8

Сера

993.3 мг

500 мг

21.6

99.3

Фосфор

1796.6 мг

800 мг

24.4

112.3

Хлор

8977.2 мг

2300 мг

42.5

195.2

Алюминий

763.4 мкг

30 мкг

276.9

1272.3

Железо

31.3 мг

18 мг

18.9

86.9

Йод

101.4 мкг

150 мкг

7.4

33.8

Кобальт

51.2 мкг

10 мкг

55.7

255.8

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.5

2.2

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

29.2

134.3

Медь

1491.1 мкг

1000 мкг

16.2

74.6

Никель

14.6 мкг

200 мкг

0.8

3.6

Рубидий

23.5 мкг

200 мкг

1.3

5.9

Селен

129.7 мкг

55 мкг

25.7

117.9

Фтор

888.1 мкг

4000 мкг

2.4

11.1

Хром

118.9 мкг

50 мкг

25.9

118.9

Цинк

9.4 мг

12 мг

8.6

39.3

Бор

127.5 мкг

1200 мкг

1.2

5.3

Ванадий

47.7 мкг

20 мкг

119.3

Молибден

20.8 мкг

70 мкг

3.2

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата Цезарь с красной рыбой и сухариками? Батон нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и запеките до золотистой корочки.

В чашу блендера положите перепелиные яйца, горчицу, чеснок, соль и перец, выдавите сок половины лимона. Взбейте ингредиенты до однородной массы. Затем не прекращая взбивать, введите оливковое масло. Готовый соус можно хранить в холодильнике пару дней.