Рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках

Name: Рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках – это восхитительная консервация, которая готовится элементарно. Занимательный процесс не займет много времени. Яркая интересная закуска выглядит привлекательно и по-праздничному красиво. Угощение идеально для семейных обедов и праздничных столов.

Совет по ингредиентам:

Огурцы и кабачки необходимо выбирать среднего размера, без крупных семечек.

Ингредиенты на 2 банки по 0,7 л.

Рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках

786

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

84,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2886.4 мкг

900 мкг

25.4

106.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

9.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

9.2

Витамин В4

91.1 мг

500 мг

1.4

6.1

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.8

16.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

Витамин В9

104.1 мкг

400 мкг

2.1

8.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

133.6 мкг

90 мкг

11.7

49.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

3.2

13.3

Биотин

7.3 мг

50 мг

1.2

4.9

Витамин К

127.5 мкг

120 мкг

8.4

35.4

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

2.7

11.2

Калий

2283.1 мг

2500 мг

7.2

30.4

Кальций

378.8 мг

1000 мг

12.6

Кремний

185 мг

30 мг

48.8

205.6

Магний

198.1 мг

400 мг

3.9

16.5

Натрий

11695.9 мг

1300 мг

71.2

299.9

Сера

272.4 мг

500 мг

4.3

18.2

Фосфор

294.3 мг

800 мг

2.9

12.3

Хлор

17996.4 мг

2300 мг

61.9

260.8

Алюминий

812.7 мкг

30 мкг

214.3

903

Железо

7.8 мг

18 мг

3.4

14.4

Йод

22.5 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

14.4

60.5

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.7

36.9

Медь

960.5 мкг

1000 мкг

7.6

Никель

13.9 мкг

200 мкг

0.5

2.3

Рубидий

143.9 мкг

200 мкг

5.7

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.5

2.1

Фтор

185.4 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

38.7 мкг

50 мкг

6.1

25.8

Цинк

3.2 мг

12 мг

2.1

8.8

Бор

376 мкг

1200 мкг

2.5

10.4

Ванадий

169.6 мкг

20 мкг

67.1

282.7

Молибден

79 мкг

70 мкг

8.9

37.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Морковку очищаем от кожицы и промываем. Используя терку для морковки по-корейски, натираем корнеплоды.

Моем и обсушиваем огурцы и кабачки. При помощи овощечистки овощи режем на тонкие ломтики.

На полоску кабачка кладем полоску огурца. Формируем рулетик. Таким образом поступаем со всеми овощами.

Банки моем и стерилизуем. В банку кладем очищенный зубчик чеснока и горошки перца.

Далее всыпаем на дно морковную стружку.

После чего наполняем банку рулетиками, как показано на фото.

Таким образом заполняем вторую банку. В каждую банку вливаем по чайной ложке рафинированного растительного масла.

Литр воды наливаем в кастрюлю. Кладем соль и сахарный песок. Вливаем уксус. Разместив на огне, ждем закипания и кипятим 30 секунд.

Кипящий маринад разливаем по банкам и прикрываем стерильными крышками.

Дно большой кастрюли застилаем полотенцем. Размещаем банки. Заливаем воду до «плечиков». Разместив на плите и доведя до кипения, стерилизуем 10 минут. После чего аккуратно достаем горячие банки и плотно закручиваем крышки.

Остужаем банки в перевернутом состоянии под пледом и перемещаем на хранение в подвал. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках

Быстрый фильтр

Салат из кабачков и огурцов на зиму Огурцы с кабачками на зиму Маринованные огурцы с кабачками на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из кабачков и огурцов на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке