Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творожным сыром, чесноком и зеленью

Рулетики из баклажанов с творожным сыром, чесноком и зеленью

Name: Рулетики из баклажанов с творожным сыром, чесноком и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 - 2 шт.; Зелень 6 ветка; Масло оливковое 2 ст.л.; Приправа Итальянские травы или Прованские травы по вкусу; Сыр творожный 100 гр.; Кедровые орехи 1 горсть

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творожным сыром, чесноком и зеленью – это вкусное закусочное блюдо. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, особый аромат и пикантность закуске придает чеснок и свежая зелень. А благодаря небольшому размеру рулетов, их удобно кушать.

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 140 ккал 904 ккал 301 ккал

Белки 3,2 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Жиры 12,4 гр. 80,4 гр. 26,8 гр.

Углеводы 4,1 гр. 26,4 гр. 8,8 гр.

Вода 66,0 гр. 427,0 гр. 142,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Давыдов Валерий (248 рец.)

Рулетики из баклажанов с творожным сыром, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 - 2 шт. Зелень 6 веток Масло оливковое 2 ст.л. Приправа Итальянские травы или Прованские травы по вкусу Сыр творожный 100 гр. Кедровые орехи 1 горсть

Процесс приготовления

Баклажаны берите среднего размера, плотные, но не перезревшие. Помойте овощи, отрежьте зеленый хвостик и нарежьте их тонкими пластинами. Переложите нарезку на тарелку, полейте оливковым маслом и посыпьте сушеными травами.

Далее обжарьте полоски баклажанов с двух сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.

Подготовим начинку для рулетов. В миску выложите творожный сыр, добавьте к нему рубленую зелень и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте массу.

На каждую пластинку баклажана кладите по одной чайной ложке начинки и сворачивайте плотные рулетики.

Украсьте закуску кедровыми орешками. Красиво оформите тарелку с рулетами из баклажанов и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.91%

Витамин В1 5.06%

Витамин В2 6.85%

Витамин В4 3.04%

Витамин В5 5.21%

Витамин В6 10.02%

Витамин В9 6.67%

Витамин В12 6.8%

Витамин С 5.89%

Витамин D 0.09%

Витамин E 8.94%

Биотин 3.42%

Витамин К 26.28%

Витамин РР 7.19%

Калий 9.32%

Кальций 4.68%

Кремний 76.42%

Магний 7.07%

Натрий 1.04%

Сера 10.11%

Фосфор 10.29%

Хлор 2.32%

Алюминий 2167.47%

Железо 8.22%

Йод 1.01%

Кобальт 20.17%

Литий 69.03%

Марганец 33.77%

Медь 18.29%

Никель 0.25%

Рубидий 10.26%

Селен 8.96%

Фтор 0.43%

Хром 2.66%

Цинк 4.71%

Бор 6.5%

Ванадий 27.59%

Молибден 13.6%

Витамин A 18.81%

Витамин В1 32.75%

Витамин В2 44.31%

Витамин В4 19.71%

Витамин В5 33.69%

Витамин В6 64.86%

Витамин В9 43.16%

Витамин В12 44%

Витамин С 38.11%

Витамин D 0.6%

Витамин E 57.9%

Биотин 22.12%

Витамин К 170.1%

Витамин РР 46.54%

Калий 60.34%

Кальций 30.28%

Кремний 494.67%

Магний 45.8%

Натрий 6.74%

Сера 65.42%

Фосфор 66.58%

Хлор 14.99%

Алюминий 14030.03%

Железо 53.22%

Йод 6.53%

Кобальт 130.54%

Литий 446.86%

Марганец 218.61%

Медь 118.38%

Никель 1.6%

Рубидий 66.4%

Селен 57.99%

Фтор 2.79%

Хром 17.24%

Цинк 30.49%

Бор 42.08%

Ванадий 178.6%

Молибден 88.06%

Витамин A 6.27%

Витамин В1 10.92%

Витамин В2 14.77%

Витамин В4 6.57%

Витамин В5 11.23%

Витамин В6 21.62%

Витамин В9 14.39%

Витамин В12 14.67%

Витамин С 12.7%

Витамин D 0.2%

Витамин E 19.3%

Биотин 7.37%

Витамин К 56.7%

Витамин РР 15.51%

Калий 20.11%

Кальций 10.09%

Кремний 164.89%

Магний 15.27%

Натрий 2.25%

Сера 21.81%

Фосфор 22.19%

Хлор 5%

Алюминий 4676.68%

Железо 17.74%

Йод 2.18%

Кобальт 43.51%

Литий 148.95%

Марганец 72.87%

Медь 39.46%

Никель 0.53%

Рубидий 22.13%

Селен 19.33%

Фтор 0.93%

Хром 5.75%

Цинк 10.16%

Бор 14.03%

Ванадий 59.53%

Молибден 29.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	169.3 мкг	900 мкг	2.9	6.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	10.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.8	14.8
Витамин В4	98.5 мг	500 мг	3	6.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.2	11.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	10	21.6
Витамин В9	172.6 мкг	400 мкг	6.7	14.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	6.8	14.7
Витамин С	34.3 мкг	90 мкг	5.9	12.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	8.7 мг	15 мг	8.9	19.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.4	7.4
Витамин К	204.1 мкг	120 мкг	26.3	56.7
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	7.2	15.5
Калий	1508.5 мг	2500 мг	9.3	20.1
Кальций	302.8 мг	1000 мг	4.7	10.1
Кремний	148.4 мг	30 мг	76.4	164.9
Магний	183.2 мг	400 мг	7.1	15.3
Натрий	87.6 мг	1300 мг	1	2.2
Сера	327.1 мг	500 мг	10.1	21.8
Фосфор	532.7 мг	800 мг	10.3	22.2
Хлор	344.8 мг	2300 мг	2.3	5
Алюминий	4209 мкг	30 мкг	2167.5	4676.7
Железо	9.6 мг	18 мг	8.2	17.7
Йод	9.8 мкг	150 мкг	1	2.2
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	20.2	43.5
Литий	312.8 мкг	70 мкг	69	149
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	33.8	72.9
Медь	1183.8 мкг	1000 мкг	18.3	39.5
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	132.8 мкг	200 мкг	10.3	22.1
Селен	31.9 мкг	55 мкг	9	19.3
Фтор	111.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	8.6 мкг	50 мкг	2.7	5.7
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.7	10.2
Бор	505 мкг	1200 мкг	6.5	14
Ванадий	35.7 мкг	20 мкг	27.6	59.5
Молибден	61.6 мкг	70 мкг	13.6	29.4